Nickel | Sushi | Buch | 978-3-8338-7072-9 | sack.de

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 168 mm x 198 mm, Gewicht: 182 g

Reihe: Kochen international

Nickel

Sushi


1. Auflage 2019
ISBN: 978-3-8338-7072-9
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 168 mm x 198 mm, Gewicht: 182 g

Reihe: Kochen international

ISBN: 978-3-8338-7072-9
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Sushi

Gefüllt, gerollt, gewickelt – willkommen in Sushi-Heaven! Endlich selbst Sushi rollen!

Sie wollten schon immer mal Sushi selbst machen, haben sich aber nicht an Bambusmatte, Sushireis und Stäbchen getraut? Dann wird dieser KüchenRatgeber Ihnen neue Welten eröffnen. Denn in ganz einfachen und für jeden nachvollziehbaren Steps zeigt die Autorin Stefanie Nickel, wie simpel es ist, Sushi zuzubereiten. Und keine Sorge, dafür braucht man kein ausgefallenes neues Küchenwerkzeug, lediglich ein bisschen Fingerspitzengefühl.

Die Rezepte – klassisch, ausgefallen und freestyle

  1. Klassische gerollt: Wer traditionelles Sushi, wie z.B. Maki und Inside-Out-Rollen mag, wird hier fündig. Ob in der Kombi mit Fisch oder vegetarisch mit Tofu – die kleinen Röllchen überzeugen.
  2. Einfach geformt: Schnell und wenig aufwendig sind die Nigiri, die z.B. mit Räucherlachs oder mit Rettich und Apfel serviert werden. Auch die Gunkan lassen sich so herstellen – kleine Sushitaschen mit allerlei Gemüse und Fisch.
  3. Freestyle Sushi: Keine Geduld oder Lust mal was Neues auszuprobieren? Dann ist dieses Kapitel, z.B. mit Kürbis-Temaki, Sushi-Burger und Sushi-Burritos genau das Richtige für Sie.

Kreativ, kreativer, Sushi

Die kleinen Rollen sehen sehr hübsch aus und eigenen sich nicht nur deshalb besonders für Gäste. Sushi lässt sich nämlich auch hervorragend vorbereiten und kühl halten. Es kann mit verschiedenen Dressings und Soßen serviert werden und überzeugt Veganer, Vegetarier und Allesesser. So finden Sie unter anderem vegane Zuckerschoten-Maki, vegetarisches Gemüse-Chirasi mit Tofu und Gunkan mit Lachstatar für Fischliebhaber. Freuen Sie sich außerdem auf eine große Auswahl an Rezepten, die mit Gemüse zubereitet sind. Zum Beispiel:

  • Kabeljau-Nigiri mit Rettich
  • Kürbis-Uramaki
  • Pilz-Avocado-Maki
  • Spargel-Tofu-Uramaki
Nickel Sushi jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Nickel, Stefanie

Weitere Infos & Material

Hinweis zur Optimierung
Impressum
»GU-Kochen-Plus«-App
Das Schwarze Blatt
Stefanie Nickel
Thunfisch-Nigiri mit 5 Zutaten
Klassisch gerollt
Einfach geformt
Freestyle-Sushi
Das Prinzip: Sushi
So geht’s: Sushi-Reis zubereiten
Wichtige Küchenhelfer
Typische Zutaten
So geht’s: Maki-Sushi rollen
Die perfekte Kombi
Die Autorin
Die Fotografin

Nickel, Stefanie
Stefanie Nickel ist Ernährungswissenschaftlerin und hat lange Zeit für ?bekannte Zeitschriften geschrieben. Mittlerweile arbeitet sie freiberuflich als Autorin, Food-Journalistin und ?Rezeptentwicklerin.

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.