Müller Diabetes-Ampel

Auf einen Blick: Kohlenhydrate, Kalorien, BE/KHE und Fette von über 2600 Lebensmitteln
9. Auflage 2021
ISBN: 978-3-432-11489-7
Verlag: Enke
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Deutsch, 136 Seiten

Reihe: Ampeln

Endlich grünes Licht!

Wäre es nicht großartig, wenn Ihre Blutzuckerwerte endlich wieder normal wären und Sie Medikamente reduzieren oder sogar ganz weglassen könnten? Was bei Menschen mit Diabetes mellitus in den Einkaufswagen und anschließend auf den Teller kommt, ist ganz entscheidend für den Erflog der Therapie.

Mit der Auswahl der richtigen Lebensmittel kommen Sie diesem Wunsch ein ganzes Stück näher. Das praktische Ampelsystem zeigt Ihnen auf einen Blick, welche der über 2600 aufgeführten Lebensmittel Sie selten, regelmäßig oder bevorzugt essen können. Erfahren Sie außerdem das Wichtigste über Diabetes und profitieren Sie von den vielen wertvollen Tipps.

Zielgruppe

Gesundheitsinteressierte

Autoren/Hrsg.

Müller, Sven-David

Fachgebiete

• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Medizin, Gesundheit: Sachbuch, Ratgeber

Leseproben

Diabetes-Ampel

Produktbezeichnung

Portion in g

kcal pro Portion

BE/KHE pro Portion

Fett- faktor

Satt- faktor

Glyx- Faktor

A

Aal, gekocht in Dill

250

680

1,1

?

?

?

Aal, geräuchert

75

218

?

?

?

Aal, grün

250

530

0,5

?

?

?

Acerola

120

24

0,4

?

?

?

Acerolasaft

200

48

0,8

?

?

?

After Eight

8

34

0,5

?

?

?

Alberto

Cannelloni Spinaci

400

720

3,7

?

?

?

Lasagne Bolognese

400

644

4,3

?

?

?

Lasagne Vegetale

400

764

6,0

?

?

?

Makkaroni al forno

400

756

6,3

?

?

?

Microssa 3 Formaggi

250

555

4,6

?

?

?

Microssa Salami

250

600

4,6

?

?

?

Microssa Spinaci e Prosciutto

250

503

4,4

?

?

?

Pizza Diavolo

320

694

6,1

?

?

?

Pizza Famiglia Quattro Formaggi

320

790

6,4

?

?

?

Pizza Famiglia Speciale

320

778

6,1

?

?

?

Pizza Hawaii

320

634 ...

Über Autor(innen)

PhDr. Sven-David Müller, MSc., ist studierter und promovierter Gesundheits- und Ernährungswissenschaftler sowie Diabetesberater. Seine Leidenschaft gilt den Themen Gesunderhaltung, Prävention sowie Ernährungsmedizin und sein Ziel ist es, medizinisch-wissenschaftliche Erkenntnisse verständlich aufzubereiten. Sein Interesse an Medizin und Ernährung wurde seit seiner Jugend durch die eigene Typ-1-Diabetes-Erkrankung maßgeblich geprägt. Nach seinen Ausbildungen zum staatlich anerkannten Diätassistenten und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft folgten Studiengänge in der angewandten Ernährungsmedizin und der Gesundheitswissenschaften/Public Health. Seit 30 Jahren ist er in Beratung und Wissenschaft tätig, davon zehn Jahre an der Universitätsklinik Aachen. Als Medizinjournalist hat Sven-David Müller über 200 Sach- sowie Fachbücher geschrieben, die in 14 Sprachen erschienen sind. Für seine Tätigkeit in der Ernährungsaufklärung wurde er mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet, er erhielt er einen Ehrendoktor-Titel und ihm wurde das Ehrenkreuz erster Klasse für Wissenschaft und Kunst der Albert-Schweitzer-Gesellschaft verliehen. Sven-David Müller ist Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik. Hauptberuflich arbeitet er beim Leibniz-Institut DSMZ-– Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen in Braunschweig.