Miedaner | Roggenanbau | Buch | 978-3-7690-2018-2 | sack.de

Buch, Deutsch, 128 Seiten, PB, Format (B × H): 105 mm x 165 mm, Gewicht: 156 g

Reihe: AgrarPraxis kompakt

Miedaner

Roggenanbau

Eine erfolgreiche Alternative
Erscheinungsjahr 2013
ISBN: 978-3-7690-2018-2
Verlag: DLG-Verlag GmbH

Eine erfolgreiche Alternative

Buch, Deutsch, 128 Seiten, PB, Format (B × H): 105 mm x 165 mm, Gewicht: 156 g

Reihe: AgrarPraxis kompakt

ISBN: 978-3-7690-2018-2
Verlag: DLG-Verlag GmbH

Es gibt sehr gute Gründe für den Roggenanbau


Gerade unter schwierigen Anbaubedingungen auf weniger fruchtbaren Böden ist Roggen eine lukrative Alternative zum Weizenanbau. Er ist sehr frostunempfindlich und übersteht auch Trockenheit deutlich besser als jede andere Getreideart. Zudem erfreut er sich im Bäckerhandwerk zunehmender Beliebtheit. Es liegen Untersuchungen vor, die dem Roggenmehl mehr gesundheitsfördernde Substanzen bescheinigen als anderen Getreidearten. Der Praxisratgeber zeigt anschaulich, für wen sich der Roggenanbau lohnt, was bei der Sortenwahl zu beachten ist und berücksichtigt alle pflanzenbaulichen Maßnahmen.

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Autoren/Hrsg.

Miedaner, Thomas
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