Tolle vegetarische Gerichte aus Omas Bauernküche

zwischen Rügen, Vogtland, Spreewald und Harz
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-9823126-5-1
Verlag: dbv network GmbH

Buch, Deutsch, 120 Seiten, Format (B × H): 2400 mm x 2100 mm, Gewicht: 698 g

Regional, köstlich und auch für Kochlaien zu bewältigen - versammelt Band drei der Reihe „Aus Omas Bauernküche“ 100 vegetarische Rezepte.

Die vorgestellten Gerichte bezeugen gleichermaßen die kulinarische Vielfalt der ostdeutschen Küche sowie den Einfallsreichtum ihrer „Erfinder“.

Ursprünglich erschienen die Rezepte, alle Einsendungen von Lesern, bis Anfang der 1990er Jahre unter der Rubrik Aus Omas Bauernküche in der Bauernzeitung.

Zielgruppe

Das Buch animiert zum Nachkochen für Jedermann in ganz Deutschland.
Die vegetarischen Gerichte können vorzugsweise mit dem, was in der Region oder im eigenen Garten heranwächst, gekocht werden.
Und wer links von Elbe, Harz, Eichsfeld und südlich vom Thüringer Wald wohnt, hat nun die Chance, den Osten auf ganz besondere Weise zu entdecken, nämlich vegetarisch zu erschmecken.

Autoren/Hrsg.

Lucas, Hans-Dieter

Über Autor(innen)

Lucas, Hans-Dieter
Hans-Dieter Lucas wurde 1953 in Osterburg in der Altmark geboren. Nach erfolgreich abgeschlossenem Mathematikstudium war er zunächst als wissenschaftlich-technischer Mitarbeiter tätig, kam 1980 als Redakteur zur Bauernzeitung, absolvierte parallel ein zweites Studium zum Diplomhistoriker. Anfang der 1990er-Jahre wechselte er von der Redaktion in leitende Positionen des Deutschen Bauernverlages, in dem er bis zu seinem Ruhestand Ende 2018 tätig war.

Als passionierter Hobbykoch und -konditor gab er von 2006 bis 2018 nebenher in einem eigenen Verlag u.a. acht Bücher über Torten aus Land- und Bauernhofcafés heraus, die mehr als 100.000mal verkauft wurden. Im Jahr 2020 schrieb Hans-Dieter Lucas die Chronik des mittlerweile in dbv network umfirmierten Deutschen Bauernverlags: Vom Freien Bauern zum Grünen Netzwerk – 75 Jahre Deutscher Bauernverlag.