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E-Book

E-Book, Englisch, Band Volume 111, 230 Seiten

Reihe: Advances in Food and Nutrition Research

Lu Smart Food Safety

E-Book, Englisch, Band Volume 111, 230 Seiten

Reihe: Advances in Food and Nutrition Research

ISBN: 978-0-443-31357-8
Verlag: Elsevier Science & Techn.
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark



Smart food safety series, highlights new advances in the field, with this new volume presenting interesting chapters. Each chapter is written by an international board of authors. - Provides the latest information on food research - Offers outstanding and original reviews on a range of food research topics - Serves as an indispensable reference for researchers and students alike
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