Lorenz Qualitätsmanagement mit SAP

Das umfassende Handbuch
3. Auflage 2018
ISBN: 978-3-8362-8196-6
Verlag: Rheinwerk
Format: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, 746 Seiten

Reihe: SAP Press

Mit diesem Buch behalten Sie das Qualitätsmanagement über den gesamten Wertschöpfungsprozess im Griff! Sie lernen die Stammdaten, ihr Zusammenwirken und wichtige Steuerinstrumente in SAP QM kennen. Anhand zahlreicher Praxisbeispiele erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihre Unternehmensprozesse in QM abbilden und die notwendigen Customizing-Einstellungen vornehmen. Außerdem zeigt Ihnen die Autorin in dieser 3. Auflage unseres Bestsellers, welche neuen Funktionen SAP S/4HANA für das Qualitätsmanagement bereitstellt.

Aus dem Inhalt:

• Beschaffung und Wareneingang
• Produktion und Lieferung
• Chargen und MHD-Überwachung
• Wiederkehrende und
• zeitgesteuerte Prüfungen
• Prüfmittel
• Zeugnis und Qualitätsmeldung
• Qualitätskosten
• Auswertungen
• Audit-Management,
• FMEA und PLP
• Qualitätslenkung
• Neuerungen in SAP S/4HANA

Yvonne Lorenz ist seit dem Jahr 2000 SAP-Beraterin für die Komponente QM. Neben allen Tätigkeiten in einem Projekt, wie der Blueprinterstellung, dem Customizing sowie den Schulungen der Anwender führt sie auch die Formulargestaltung durch, übernimmt die QM-Entwicklungen und betreut die Datenübernahme. Yvonne Lorenz verfügt über sehr fundiertes Wissen im Modul QM sowie in den angrenzenden logistischen Modulen MM, WM, SD, PP, PP-PI und PM, die mit QM eng integriert sind. Von 2000 bis 2008 war sie als Beraterin bei der itelligence AG angestellt; seit 2008 ist sie freiberuflich tätig. Yvonne Lorenz betreut mehr als 40 Projekte im Mittelstand in den verschiedensten Branchen, z. B. der pharmazeutischen, kosmetischen und chemischen Industrie, Lebensmittelindustrie, Automotive, Maschinen- und Anlagenbau, Solarindustrie sowie der Stahlindustrie. Durch ihre langjährige Zusammenarbeit mit vielen Kunden kennt sie auch die Anforderungen der Anwender nach der eigentlichen Projektphase.

Autoren/Hrsg.

Lorenz, Yvonne

Inhaltsverzeichnis

  Danksagung ... 21


  Einleitung ... 23


       An wen richtet sich dieses Buch? ... 23

       Wie ist dieses Buch aufgebaut? ... 24

       Wie können Sie mit diesem Buch arbeiten? ... 28




  Stammdaten und Grundeinstellungen ... 31



  1.  Überblick über die Qualitätsprozesse ... 33


       1.1 ... Prüfungen in der logistischen Kette ... 33

       1.2 ... Reklamationsbearbeitung ... 38

       1.3 ... Zeugnisabwicklung ... 41

       1.4 ... Prüfmittelverwaltung ... 41

       1.5 ... Qualitätskosten ... 42

       1.6 ... Audit-Management ... 43

       1.7 ... FMEA/Produktionslenkungsplan ... 44

       1.8 ... Stabilitätsstudie ... 44

       1.9 ... Wiederkehrende Prüfung ... 45



  2.  Grundeinstellungen im Customizing ... 47


       2.1 ... Voreinstellung auf Mandantenebene ... 47

       2.2 ... Voreinstellungen auf Werksebene ... 50

       2.3 ... Aktivierung der Erweiterungspakete ... 53



  3.  Grunddaten ... 55


       3.1 ... Vorüberlegung ... 55

       3.2 ... Stichprobenplan ... 56

       3.3 ... Stichprobenverfahren ... 59

       3.4 ... Dynamisierungsregel ... 65

       3.5 ... Prüfmethode ... 70

       3.6 ... Prüfmerkmal/Klassenmerkmal ... 75

       3.7 ... Katalog ... 84



  4.  Logistik-Stammdaten ... 93


       4.1 ... Materialstamm ... 93

       4.2 ... Q-Infosatz Beschaffung ... 105

       4.3 ... Q-Infosatz Vertrieb ... 108

       4.4 ... Arbeitsplatz ... 110



  5.  Prüfplanung ... 113


       5.1 ... Plantypen ... 113

       5.2 ... Prüfplan ... 115

       5.3 ... Standardplan ... 133

       5.4 ... Arbeitsplan/Linienplan ... 135

       5.5 ... Prüfpunkt aktivieren ... 137

       5.6 ... Planungsrezept ... 140

       5.7 ... Materialspezifikation ... 142

       5.8 ... Engineering Workbench ... 143

       5.9 ... Allgemeine Funktionen zum Prüfplan ... 149

       5.10 ... Änderungsdienst ... 152

       5.11 ... Customizing ... 155



  6.  Dokumentenverwaltung ... 159


       6.1 ... Dokumenteninfosatz ... 160

       6.2 ... Materialstamm ... 162

       6.3 ... Prüfmethode ... 163

       6.4 ... Lieferbedingung ... 164

       6.5 ... Lieferantenvereinbarung ... 165

       6.6 ... Kundenvereinbarung ... 166

       6.7 ... Qualitätsmeldung ... 167

       6.8 ... Kataloge ... 168

       6.9 ... Prüflos ... 170

       6.10 ... Customizing ... 170

       6.11 ... Objekte zum Dienst ... 172




  Prüfungen und Prüfablauf ... 177



  7.  Prüfablauf ... 179


       7.1 ... Übersicht über den Prüfablauf ... 179

       7.2 ... Ereignis der Prüfloserzeugung ... 181

       7.3 ... Funktionen im Prüflos ... 189

       7.4 ... Ergebniserfassung ... 193

       7.5 ... Fehlererfassung ... 210

       7.6 ... Verwendungsentscheid ... 217

       7.7 ... Langzeitprüfung ... 226

       7.8 ... Serialnummer ... 228

       7.9 ... Prüfung mit Handling Unit ... 231



  8.  Weitere Funktionen in der Prüfabwicklung ... 235


       8.1 ... Probenverwaltung ... 236

       8.2 ... Dynamisierungen/Qualitätslage ... 248

       8.3 ... Multiple Spezifikation ... 254

       8.4 ... Subsystem -- Schnittstelle QM-IDI ... 259

       8.5 ... Formulare ... 265

       8.6 ... Ergebniskopie ... 267

       8.7 ... Digitale Signatur im Prüfablauf ... 270



  9.  Qualitätsmanagement in der Beschaffung ... 273


       9.1 ... Beschaffungsdaten im Materialstamm ... 274

       9.2 ... Sperrfunktion ... 275

       9.3 ... QM-Steuerschlüssel ... 277

       9.4 ... Zeugnisabwicklung im Wareneingang ... 279

       9.5 ... QM-System ... 288



10.  Arbeit mit Chargen im Qualitätsmanagement ... 293


       10.1 ... Chargen anlegen ... 294

       10.2 ... Chargeneigenschaften ... 295

       10.3 ... Chargenklasse im Qualitätsmanagement ... 298

       10.4 ... Auswertung ... 304



11.  Qualitätsmanagement im Wareneingang ... 311


       11.1 ... Wareneingangsprüfung ... 312

       11.2 ... Erstmusterabwicklung ... 314

       11.3 ... Abnahmeprüfung ... 318

       11.4 ... Wareneingangsprüfung aus der Fremdbearbeitung ... 321

       11.5 ... Prüfung bei sonstigem Wareneingang ... 324

       11.6 ... Herstellerabwicklung ... 325



12.  Qualitätsmanagement in der Produktion ... 335


       12.1 ... Vorüberlegung ... 336

       12.2 ... Produktionsbegleitende Prüfung ... 336

       12.3 ... Prüfung beim Wareneingang aus der Produktion ... 352

       12.4 ... Prüfung zum Serienauftrag ... 354



13.  Wiederkehrende Prüfung/MHD-Überwachung von Chargen ... 357


       13.1 ... Manuelle MHD-Überwachung außerhalb des Qualitätsmanagements ... 357

       13.2 ... Voraussetzung für die MHD-Überwachung im Qualitätsmanagement ... 359

       13.3 ... Funktionen der Terminüberwachung und Einplanung als Job ... 361

       13.4 ... Beispiel: Prüfablauf ... 365



14.  Prüfung zur Lieferung ... 369


       14.1 ... Warenausgangsprüfung ... 369

       14.2 ... Prüfung zur Lieferung ... 371



15.  Zeitgesteuerte Prüfung/Prüfmittelverwaltung ... 379


       15.1 ... Stammdaten/Voraussetzung ... 380

       15.2 ... Ablauf der Prüfung ... 391

       15.3 ... Listen ... 394

       15.4 ... Customizing ... 395

       15.5 ... Ausblick und Alternativen ... 396



16.  Stabilitätsstudie ... 397


       16.1 ... Stammdaten ... 398

       16.2 ... Customizing ... 401

       16.3 ... Ablauf ... 403

       16.4 ... Auswertung ... 414



17.  Ergänzende Prüfungen ... 417


       17.1 ... Prüflos mit Q-Bestand bei Aktivierung des Qualitätsmanagements ... 417

       17.2 ... Prüfung bei einer Umlagerung ... 419

       17.3 ... Prüfung bei einer Retoure vom Kunden ... 420

       17.4 ... Audit-Prüfung ... 424

       17.5 ... Prüfung von Proben ... 426

       17.6 ... Prüfung aus einem EWM-System ... 430

       17.7 ... Neues zu SAP S/4HANA bzw. SAP EWM 9.5 ... 441

       17.8 ... Sonstige Prüfung ... 442




  Prüfergebnis und Kundenkommunikation ... 445



18.  Zeugnis ... 447


       18.1 ... Zeugnisvorlage ... 448

       18.2 ... Manuelle Ausgabe ... 458

       18.3 ... Zeugnis zur Lieferung ... 463

       18.4 ... Archivanzeige ... 467



19.  Qualitätsmeldung ... 469


       19.1 ... Allgemeine Funktionen ... 470

       19.2 ... Arbeit mit Arbeitsvorräten ... 493

       19.3 ... Beispiele: Meldungsablauf ... 501

       19.4 ... Customizing ... 525

       19.5 ... Genehmigungspflicht/Signaturstrategie ... 537

       19.6 ... Formularübersicht ... 539

       19.7 ... SAP Quality Issue Management ... 540



20.  Qualitätskosten ... 557


       20.1 ... Prüfkosten ... 557

       20.2 ... Fehlerkosten ... 568




  Auswertungen und Anpassungen ... 571



21.  Audit-Management, FMEA und Produktionslenkungsplan ... 573


       21.1 ... Audit-Management ... 574

       21.2 ... Fehlermöglichkeits- und einflussanalyse (FMEA) ... 582

       21.3 ... Produktionslenkungsplan ... 611

       21.4 ... Geschäftspartner anlegen ... 616



22.  Qualitätslenkung/Auswertung ... 619


       22.1 ... Auswertung aus Originalbelegen ... 620

       22.2 ... Kennzahlen im QMIS ... 634

       22.3 ... Lieferantenbeurteilung ... 656

       22.4 ... Wichtige Übersichten anderer Komponenten ... 660



23.  Unterstützende QM-Funktionen ... 663


       23.1 ... Anwenderstatus ... 663

       23.2 ... SAPoffice ... 670

       23.3 ... Abteilungen einrichten ... 672

       23.4 ... SAP Business Workflow im Qualitätsmanagement ... 674

       23.5 ... Maßeinheiten ergänzen ... 675

       23.6 ... Hilfefunktionen im SAP-System ... 678



24.  Systemanpassungen ... 683


       24.1 ... SAP-Erweiterungspakete ... 683

       24.2 ... SAP-Erweiterungen/User Exits ... 688

       24.3 ... Business Add-ins ... 690



25.  Neuerungen für das Qualitätsmanagement in SAP S/4HANA ... 693


       25.1 ... Benutzerrollenbasierte Oberfläche ... 694

       25.2 ... Fiori-Apps für das Qualitätsmanagement ... 695

       25.3 ... SAP Fiori Apps Reference Library ... 705



  A.  Transaktionen und Menüpfade ... 709


       A.1 ... Stammdaten ... 709

       A.2 ... Prüfabwicklung ... 712



  B.  Typische Fehler bei der Arbeit mit Prüflosen ... 719


  C.  Die Autorin ... 723


       C.1 ... Beiträger zu diesem Buch ... 724



  Index ... 727

Über Autor(innen)

Lorenz, Yvonne
Yvonne Lorenz ist seit dem Jahr 2000 SAP-Beraterin für die Komponente QM. Neben allen Tätigkeiten in einem Projekt, wie der Blueprinterstellung, dem Customizing sowie den Schulungen der Anwender führt sie auch die Formulargestaltung durch, übernimmt die QM-Entwicklungen und betreut die Datenübernahme. Yvonne Lorenz verfügt über sehr fundiertes Wissen im Modul QM sowie in den angrenzenden logistischen Modulen MM, WM, SD, PP, PP-PI und PM, die mit QM eng integriert sind.Von 2000 bis 2008 war sie als Beraterin bei der itelligence AG angestellt; seit 2008 ist sie freiberuflich tätig.Yvonne Lorenz betreut mehr als 40 Projekte im Mittelstand in den verschiedensten Branchen, z. B. der pharmazeutischen, kosmetischen und chemischen Industrie, Lebensmittelindustrie, Automotive, Maschinen- und Anlagenbau, Solarindustrie sowie der Stahlindustrie. Durch ihre langjährige Zusammenarbeit mit einem großen Kundenkreis kennt sie auch die Anforderungen der Anwenderinnen und Anwender.