Qualitätsmanagement mit SAP S/4HANA

Der QM-Bestseller jetzt auch zu SAP S/4HANA! Umfassend, praxisnah, aktuell
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-8362-7990-1
Verlag: Rheinwerk Verlag

Buch, Deutsch, 827 Seiten, Format (B × H): 168 mm x 240 mm

Reihe: SAP Press

So behalten Sie das Qualitätsmanagement für den gesamten Wertschöpfungsprozess im Griff! Sie lernen die Stammdaten, ihr Zusammenwirken und wichtige Steuerinstrumente in SAP S/4HANA kennen. Anhand zahlreicher Praxisbeispiele erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihre Unternehmensprozesse in QM abbilden und die notwendigen Customizing-Einstellungen vornehmen. Diese 4. Auflage unseres Bestsellers wurde auf SAP S/4HANA aktualisiert und zeigt Ihnen, welche neuen Funktionen und Fiori-Apps SAP für das Qualitätsmanagement bereitstellt.

Aus dem Inhalt:

- Beschaffung, Wareneingang, Produktion und Lieferung

- Chargen und MHD-Überwachung

- Wiederkehrende und zeitgesteuerte Prüfungen

- Zeugnis, Qualitätsmeldung und Nonconformance Management

- Prüfmittelverwaltung

- Qualitätskosten

- Auswertungen

- Audit-Management, FMEA und PLP

- Qualitätslenkung

- Integration mit SAP EWM

- SAP S/4HANA und SAP Fiori

Autoren/Hrsg.

Lorenz, Yvonne

Kleinebekel, Birgit

Schedl, Uwe

Schlaubitz, Matthias

Fachgebiete

• Mathematik | Informatik EDV | Informatik Business Application Unternehmenssoftware SAP
• Wirtschaftswissenschaften Betriebswirtschaft Management Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung (QS), Total Quality Management (TQM)
• Mathematik | Informatik EDV | Informatik Angewandte Informatik Wirtschaftsinformatik
• Wirtschaftswissenschaften Betriebswirtschaft Wirtschaftsinformatik, SAP, IT-Management

Inhaltsverzeichnis

  Einleitung ... 23
  1.  QM-Funktionen in SAP S/4HANA -- Überblick und Einordnung ... 31

       1.1 ... Was ist SAP S/4HANA? ... 32
       1.2 ... Optionen zur Nutzung von SAP S/4HANA ... 32
       1.3 ... Release- und Wartungsstrategie von SAP S/4HANA ... 35
       1.4 ... Benutzeroberflächen in SAP S/4HANA ... 38
       1.5 ... Wichtige technische Veränderungen und Neuerungen ... 53
       1.6 ... Weiterführende Informationen zu QM in SAP S/4HANA ... 60

  2.  Überblick über die Qualitätsprozesse ... 63

       2.1 ... Prüfungen in der logistischen Kette ... 63
       2.2 ... Reklamationsbearbeitung ... 68
       2.3 ... Zeugnisabwicklung ... 71
       2.4 ... Prüfmittelverwaltung ... 71
       2.5 ... Qualitätskosten ... 72
       2.6 ... Audit-Management ... 73
       2.7 ... FMEA/Produktionslenkungsplan ... 73
       2.8 ... Stabilitätsstudie ... 74
       2.9 ... Wiederkehrende Prüfung ... 75

  3.  Grundeinstellungen im Customizing ... 77

       3.1 ... Voreinstellung auf Mandantenebene ... 77
       3.2 ... Voreinstellungen auf Werksebene ... 80
       3.3 ... Aktivierung der Erweiterungspakete ... 85
       3.4 ... Customizing der Prüfobjekttypen ... 86
       3.5 ... Verbotene Warenbewegungen und Buchungen aus dem Prüfbestand ... 90

  4.  Grunddaten ... 91

       4.1 ... Vorüberlegung ... 91
       4.2 ... Stichprobenplan ... 92
       4.3 ... Stichprobenverfahren ... 95
       4.4 ... Dynamisierungsregel ... 102
       4.5 ... Prüfmethode ... 107
       4.6 ... Prüfmerkmal/Klassenmerkmal ... 114
       4.7 ... Katalog ... 124

  5.  Logistik-Stammdaten ... 133

       5.1 ... Materialstamm ... 133
       5.2 ... Prüfregel in EWM ... 145
       5.3 ... Q-Infosatz Beschaffung ... 149
       5.4 ... Q-Infosatz Vertrieb ... 153
       5.5 ... Arbeitsplatz ... 155

  6.  Prüfplanung ... 157

       6.1 ... Plantypen ... 157
       6.2 ... Prüfplan ... 159
       6.3 ... Standardplan ... 177
       6.4 ... Arbeitsplan/Linienplan ... 179
       6.5 ... Prüfpunkt aktivieren ... 181
       6.6 ... Planungsrezept ... 185
       6.7 ... Materialspezifikation ... 187
       6.8 ... Engineering Workbench ... 188
       6.9 ... Allgemeine Funktionen zum Prüfplan ... 194
       6.10 ... Änderungsdienst ... 197
       6.11 ... Customizing der Prüfplanung ... 200
       6.12 ... SAP 3D Visual Enterprise ... 202

  7.  Dokumentenverwaltung ... 209

       7.1 ... Dokumenten-Infosatz ... 210
       7.2 ... Materialstamm ... 212
       7.3 ... Prüfmethode ... 214
       7.4 ... Lieferbedingung ... 214
       7.5 ... Lieferantenvereinbarung ... 216
       7.6 ... Kundenvereinbarung ... 216
       7.7 ... Qualitätsmeldung ... 218
       7.8 ... Kataloge ... 219
       7.9 ... Prüflos ... 220
       7.10 ... Customizing der Dokumentarten ... 221
       7.11 ... Objekte zum Dienst ... 222

  8.  Prüfablauf ... 227

       8.1 ... Übersicht über den Prüfablauf ... 227
       8.2 ... Ereignis der Prüfloserzeugung ... 229
       8.3 ... Funktionen im Prüflos ... 239
       8.4 ... Ergebniserfassung ... 243
       8.5 ... Fehlererfassung ... 269
       8.6 ... Verwendungsentscheid ... 276
       8.7 ... Langzeitprüfung ... 290
       8.8 ... Serialnummer ... 292

  9.  Weitere Funktionen in der Prüfabwicklung ... 295

       9.1 ... Probenverwaltung ... 296
       9.2 ... Dynamisierungen/Qualitätslage ... 309
       9.3 ... Multiple Spezifikation ... 318
       9.4 ... Subsystem -- Schnittstelle QM-IDI ... 324
       9.5 ... Formulare ... 330
       9.6 ... Ergebniskopie ... 332
       9.7 ... Digitale Signatur im Prüfablauf ... 334

10.  Qualitätsmanagement in der Beschaffung ... 339

       10.1 ... Beschaffungsdaten im Materialstamm ... 340
       10.2 ... WE-Steuerung in der Prüfregel ... 341
       10.3 ... QM-Infosatz oder Prüfregel ... 342
       10.4 ... Sperrfunktion im Lieferantenstamm ... 343
       10.5 ... Sperrfunktion im QM-Infosatz ... 344
       10.6 ... QM-Steuerschlüssel ... 345
       10.7 ... QM-System ... 347

11.  Arbeit mit Chargen im Qualitätsmanagement ... 353

       11.1 ... Chargen anlegen ... 354
       11.2 ... Chargeneigenschaften ... 355
       11.3 ... Chargenklasse im Qualitätsmanagement ... 359
       11.4 ... Auswertung ... 365

12.  Qualitätsmanagement im Wareneingang ... 375

       12.1 ... Prüfung eines in SAP EWM gebuchten Wareneingangs ... 375
       12.2 ... Annahmeprobenprüfung ... 384
       12.3 ... Wareneingangsprüfung aus der Fremdbearbeitung ... 386

13.  Qualitätsmanagement in der Produktion ... 389

       13.1 ... Vorüberlegung ... 390
       13.2 ... Produktionsbegleitende Prüfung ... 390
       13.3 ... Prüfung beim Wareneingang aus der Produktion ... 407
       13.4 ... Prüfung zum Serienauftrag ... 410

14.  Wiederkehrende Prüfung/MHD-Überwachung von Chargen ... 413

       14.1 ... Manuelle MHD-Überwachung außerhalb des Qualitätsmanagements ... 413
       14.2 ... Voraussetzung für die MHD-Überwachung mit Prüflosen ... 417
       14.3 ... MHD-Überwachung von Chargen ... 420

15.  Prüfung zur Lieferung ... 425

       15.1 ... Warenausgangsprüfung ... 425
       15.2 ... Prüfung zur Lieferung ... 426

16.  Zeitgesteuerte Prüfung/Prüfmittelverwaltung ... 435

       16.1 ... Stammdaten/Voraussetzung ... 436
       16.2 ... Ablauf der Prüfung ... 449
       16.3 ... Listen ... 452
       16.4 ... Customizing ... 453
       16.5 ... Ausblick und Alternativen ... 454

17.  Stabilitätsstudie ... 457

       17.1 ... Stammdaten ... 458
       17.2 ... Customizing der Stabilitätsstudie ... 462
       17.3 ... Ablauf der Stabilitätsstudie ... 463
       17.4 ... Auswertung ... 475

18.  Ergänzende Prüfungen ... 479

       18.1 ... Prüflos mit Q-Bestand bei Aktivierung des Qualitätsmanagements ... 479
       18.2 ... Ungeplante Prüfungen im EWM-verwalteten Lager ... 481
       18.3 ... Prüfung einer Kundenretoure ... 484
       18.4 ... Audit-Prüfung ... 489
       18.5 ... Prüfung von Proben ... 492
       18.6 ... Sonstige Prüfung ... 496

19.  Zeugnis ... 499

       19.1 ... Zeugnisvorlage ... 500
       19.2 ... Manuelle Ausgabe ... 510
       19.3 ... Zeugnis zur Lieferung ... 516
       19.4 ... Archivanzeige ... 521

20.  Nonconformance Management (Abweichungsmanagement) ... 523

       20.1 ... Was hat sich mit SAP S/4HANA geändert? ... 524
       20.2 ... Das Konzept des »unabhängigen« Fehlers ... 526
       20.3 ... Fehlererfassung ... 527
       20.4 ... Fehlerbearbeitung ... 538
       20.5 ... Qualitätsmaßnahmen ... 541
       20.6 ... Problemlösungsprozess ... 545
       20.7 ... Bestandsbuchung über Folgeaktion durchführen ... 557
       20.8 ... Fehler in eine Meldung übertragen ... 561
       20.9 ... Auswertungen ... 569
       20.10 ... Customizing des Nonconformance Managements ... 575
       20.11 ... Zusammenfassung ... 587

21.  Qualitätsmeldungen ... 589

       21.1 ... Allgemeine Funktionen ... 590
       21.2 ... Arbeit mit Arbeitsvorräten ... 616
       21.3 ... Beispiele: Meldungsablauf ... 626
       21.4 ... Customizing von Meldungen ... 653
       21.5 ... Genehmigungspflicht/Signaturstrategie ... 672
       21.6 ... Übersicht über Formulare der Meldung ... 676

22.  Qualitätskosten ... 679

       22.1 ... Prüfkosten ... 679
       22.2 ... Fehlerkosten ... 692

23.  Audit-Management, FMEA und Produktionslenkungsplan ... 695

       23.1 ... Audit-Management ... 695
       23.2 ... Fehlermöglichkeits- und einflussanalyse (FMEA) ... 704
       23.3 ... Produktionslenkungsplan ... 732

24.  Qualitätslenkung/Auswertung ... 741

       24.1 ... Auswertungen über SAP-Fiori-Apps ... 742
       24.2 ... Auswertung aus Originalbelegen im SAP GUI ... 751
       24.3 ... Lieferantenbeurteilung ... 763
       24.4 ... Wichtige Übersichten anderer Komponenten ... 765

25.  Unterstützende QM-Funktionen ... 767

       25.1 ... Anwenderstatus ... 768
       25.2 ... SAPoffice ... 775
       25.3 ... SAP Business Workflow im Qualitätsmanagement ... 777
       25.4 ... Maßeinheiten ergänzen ... 779
       25.5 ... Hilfefunktionen im SAP-System ... 782
       25.6 ... SAP Fiori Apps Reference Library ... 784

26.  Systemanpassungen ... 787

       26.1 ... SAP-Erweiterungspakete ... 787
       26.2 ... Erweiterbarkeit von SAP-Fiori-Apps ... 790
       26.3 ... SAP-Erweiterungen/User-Exits ... 791
       26.4 ... Business Add-ins ... 792

  Anhang ... 795
  A.  Transaktionen und Menüpfade ... 795
  Das Autorenteam ... 807
  Index ... 809

Über Autor(innen)

Lorenz, Yvonne
Yvonne Lorenz ist seit dem Jahr 2000 SAP-Beraterin für die Komponente QM. Neben allen Tätigkeiten in einem Projekt, wie der Blueprinterstellung, dem Customizing sowie den Schulungen der Anwender führt sie auch die Formulargestaltung durch, übernimmt die QM-Entwicklungen und betreut die Datenübernahme. Yvonne Lorenz verfügt über sehr fundiertes Wissen im Modul QM sowie in den angrenzenden logistischen Modulen MM, WM, SD, PP, PP-PI und PM, die mit QM eng integriert sind.

Von 2000 bis 2008 war sie als Beraterin bei der itelligence AG angestellt; seit 2008 ist sie freiberuflich tätig.

Yvonne Lorenz betreut mehr als 40 Projekte im Mittelstand in den verschiedensten Branchen, z. B. der pharmazeutischen, kosmetischen und chemischen Industrie, Lebensmittelindustrie, Automotive, Maschinen- und Anlagenbau, Solarindustrie sowie der Stahlindustrie. Durch ihre langjährige Zusammenarbeit mit vielen Kunden kennt sie auch die Anforderungen der Anwender nach der eigentlichen Projektphase.