Lesereise Kulinarium Frankreich

Kapaune, Austern und ein Glas Champagner
1. Auflage 2012
ISBN: 978-3-7117-1024-6
Verlag: Picus Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 132 Seiten, GB, Format (B × H): 111 mm x 205 mm, Gewicht: 220 g

Reihe: Picus Lesereisen

Vom Erfinder der Sauerkrautstraße im Elsass bis zu Korsikas wilden Schweinen, vom Geschmack der französischen Provinz bis zur Suche nach dem letzten Bistrot von Paris wissen die Autorinnen und Autoren dieses Sammelbands unterhaltsam und informativ zu erzählen. Dabei erfährt man nicht nur, wie Armagnac, Cognac oder Champagner in die Flasche kommen, sondern nimmt auch an einem Austerngelage teil, kostet von der Salade Niçoise, erntet kostbaren Safran und tafelt wie ein echter Burgunder.Mit Beiträgen von: Michael Bengel, Stefanie Bisping, Rudolph Chimelli, Inken Herzig, Ellen Katja Jaeckel, Gerd Kröncke, Volker Mehnert, Peter Peter, Susanne Pollak und Christiane Schott.

Autoren/Hrsg.

Löcker, Dorothea

Potyka, Alexander

Über Autor(innen)

Potyka, Alexander
Alexander Potyka, in Wien geboren, lebt als Verleger, Übersetzer und Kinderbuchautor in Wien.

Löcker, Dorothea
Dorothea Löcker, geboren in Wien, arbeitete seit 1974 als Lektorin und Grafikerin für diverse Verlage in Wien, seit 1984 als Verlegerin, Buchgestalterin, Übersetzerin und Illustratorin.