Lechner / Jäger | Wäldar Käsbuch | Buch | 978-3-99005-357-7 | sack.de

Buch, Deutsch, 125 Seiten, Format (B × H): 172 mm x 236 mm, Gewicht: 518 g

Lechner / Jäger

Wäldar Käsbuch

Die besten Rezepte der KäseWirte aus der KäseStrasse Bregenzerwald
Vollständige Verlagsausgabe
ISBN: 978-3-99005-357-7
Verlag: Krenn, Hubert Verlag

Die besten Rezepte der KäseWirte aus der KäseStrasse Bregenzerwald

Buch, Deutsch, 125 Seiten, Format (B × H): 172 mm x 236 mm, Gewicht: 518 g

ISBN: 978-3-99005-357-7
Verlag: Krenn, Hubert Verlag

Im Bregenzerwald versteht man sich auf die Kunst des Käsemachens. Unverwechselbar im Geschmack und ursprünglich in der Herstellung ist Käse ein reines, naturbelassenes Qualitäts- und Genussprodukt.Über 60 Käsespezialitäten werden im Bregenzerwald in den mehrheitlich genossenschaftlichen Sennereien erzeugt und die Vorarlberger Leitprodukte sind der Alp- und Bergkäse, die man als die Könige des Käse-Universums bezeichnen kann.

Viele bäuerliche Rezepturen und regionale Besonderheiten haben sich in der Vorarlberger Küche erhalten und sind es wert, nachgekocht zu werden. Folgen Sie uns auf einem Streifzug durch die besten Käse-Rezepte Vorarlbergs.

Finden Sie die beliebtesten Spezialitäten, schmackhafte Suppen, typische Hauptspeisen und köstliche Süßspeisen in diesem Buch.

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Autoren/Hrsg.

Lechner, Reinhard
Jäger, Caroline
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