Langer / Beil / Biesinger | Köche | Buch | 978-3-427-92612-2 | sack.de

Buch, Deutsch, 122 Seiten, Format (B × H): 212 mm x 299 mm

Reihe: Köche

Langer / Beil / Biesinger

Köche

Lernfelder 2.1 bis 2.5 Arbeitsheft
2. Auflage 2011
ISBN: 978-3-427-92612-2
Verlag: Westermann Berufliche Bildung

Lernfelder 2.1 bis 2.5 Arbeitsheft

Buch, Deutsch, 122 Seiten, Format (B × H): 212 mm x 299 mm

Reihe: Köche

ISBN: 978-3-427-92612-2
Verlag: Westermann Berufliche Bildung

Die Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt dem Konzept, theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen ¿ nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert.

  • einsetzbar zu allen gängigen Fachbüchern sowie zur Prüfungsvorbereitung
  • erläuternde Einstiegssituationen fördern selbstständiges Lernen und kreative Lösungen
  • auch komplexe Sachverhalte werden klar und strukturiert vermittelt
  • vielfältige Aufgaben (z.B. Fragen, praktischen Umsetzungen, Bild-Zuordnungen, Mind-Maps, Rätseln, Transfer- und Vertiefungsfragen) fördern die Abwechslung und Motivation
  • die umfassend überarbeitete Neuauflage bietet praktisch nutzbare Zusatzmaterialien (u.a. großformatige Abbildungen, E-Nummern und Nährwerttabelle) unter BuchPlusWeb
  • ergänzende Lösungen auf CD-ROM (Bestell-Nr. 92613)
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Autoren/Hrsg.

Beil, Sabine
Biesinger, Bernhard
Keil, Claudia
Langer, Birgit
Zahl, Anne-Sopie
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