Schweizer Weihnachten

Rezepte und Geschenke für Familie und Freunde
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-906869-52-0
Verlag: LandLiebe-Edition

Buch, Deutsch, 200 Seiten, Format (B × H): 190 mm x 245 mm

Weihnachten ist in der Schweiz ein Fest der Traditionen, geprägt von schneebedeckten Landschaften, funkelnden Lichtern und festlichen Genüssen. In seinem neuen Buch «Schweizer Weihnachten» präsentiert «Le Saucier» Fabian Lange eine Fülle von Gerichten aus der Schweizer Küche – perfekt, um gemeinsam zu geniessen: Fünf inspirierende Weihnachtsmenüs mit drei bis sieben Gängen, vom Wintersalat über den Entenbraten oder die Capuns-Knödel bis hin zu den Meringues mit Schokoladencrème. Neben den für Fabian Lange typischen Grundsaucen bietet das Buch auch zehn weihnächtliche Einzelgerichte, 20 Fondue-chinoise-Saucen, Ideen für leckere Geschenke aus der Küche und nicht zuletzt festliche Drinks mit und ohne Alkohol. Kulinarische Genüsse zum Verwöhnen von Familie und Freunden – und sich selbst.

Zielgruppe

Dieses Buch richtet sich an alle, die die traditionelle Schweizer Weihnachtsküche lieben und neue, inspirierende Menüs und Rezeptideen für festliche Anlässe suchen. Hobbyköche und Gastgeber, die ihre Familie und Freunde mit authentischen Schweizer Gerichten verwöhnen möchten, werden in diesem Buch fündig.

Autoren/Hrsg.

Lange, Fabian

Über Autor(innen)

Lange, Fabian
Fabian Lange, 1986 in Wiesbaden geboren, absolvierte die Hotelfachschule und eine
Kochlehre, die er in einem der ältesten Hotels Deutschlands machte. Seine Wanderjahre in der Schweiz verbrachte er in der Hotel- und Sternegastronomie. Seit 2016 führt er seine Firma «Le Saucier» und seit 2020 ist er auch hauptberuflich mit dieser unterwegs. Seine Kochbücher sind alle in der LandLiebe-Edition erschienen, zuletzt «Schweizer Tavolata».