Kumar / Singh | Development of Chicken Tikka by Marination with Natural Tenderizers | Buch | 978-3-659-94894-7 | sack.de

Buch, Englisch, 196 Seiten, Paperback, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 310 g

Kumar / Singh

Development of Chicken Tikka by Marination with Natural Tenderizers

Effect of Lemon Juice and Ginger Extract Marination on Quality Attributes of Spent Hen Breast Meat and Chicken Tikka
Erscheinungsjahr 2016
ISBN: 978-3-659-94894-7
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing

Effect of Lemon Juice and Ginger Extract Marination on Quality Attributes of Spent Hen Breast Meat and Chicken Tikka

Buch, Englisch, 196 Seiten, Paperback, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 310 g

ISBN: 978-3-659-94894-7
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing

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Autoren/Hrsg.

Kumar, Yogesh
Singh, Praneeta
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