Kornmayer / Ackermann / Apelt | SOUS-VIDE GRUNDKOCHBUCH | Buch | 978-3-938173-68-8 | www2.sack.de

Buch, Deutsch, 464 Seiten, GB, Format (B × H): 150 mm x 220 mm

Kornmayer / Ackermann / Apelt

SOUS-VIDE GRUNDKOCHBUCH

Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten
Erscheinungsjahr 2010
ISBN: 978-3-938173-68-8
Verlag: Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR

Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten

Buch, Deutsch, 464 Seiten, GB, Format (B × H): 150 mm x 220 mm

ISBN: 978-3-938173-68-8
Verlag: Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR

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Autoren/Hrsg.

Ackermann, Bernd
Apelt, Mathias
Bos, Ralf
Cater, Henrik
Domnick, Frank
Dumaine, Jean M
Eisenberger, Joachim
Faber, Clemens
Fischer, Jens
Freitag, Björn
Ginsberg, Lars
Großfeld, André
Haxter, Markus
Heeg, Jan
Henkel, Nils
Holland, Ingo
Horberth, Hans
Jabs, Patrick
Jansen, Dieter
Kaiser, Joachim
Kammermeier, Michael
Karrer, Helgo
Kempf, Michael
Kiekebusch, Lorenz von
Kornmayer, Evert
Kresovic, Danijel
Krolik, Andreas
Kroll, Alexander
Kunz, Alexander
Leroy, Jörg
Macyszyn, Thomas
Mezger, Steffen
Ogden, Alan
Otto, Stephan
Paul, Astrid
Plogstedt, Ole
Provenzano, Mario
Rainer, Christoph
Rummel, Andreas
Scharf, Peter
Schmidt, Dieter B.
Scholz, Andreas
Senff, Christian
Siefert, Bernd
Stemberg, Sascha
Stirn, Mario
Vilgis, Thomas
Wegner, Norman
Wenninger, Marco
Wilbrand, Alejandro
Wilbrand, Christopher
Winkler, Bernd
Zogbaum, Gerald
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