Kittler | Kürbis | Buch | 978-3-8338-3430-1 | sack.de

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 167 mm x 202 mm

Reihe: GU KüchenRatgeber

Kittler

Kürbis

Das Beste vom Herbst
7. Auflage 2013
ISBN: 978-3-8338-3430-1
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Das Beste vom Herbst

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 167 mm x 202 mm

Reihe: GU KüchenRatgeber

ISBN: 978-3-8338-3430-1
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

So beliebt war Kürbis noch nie! Gegrillt, gebraten, gedünstet oder frittiert, süß oder herzhaft gewürzt, karamellisiert und als Mousse zum Dessert, Kürbis macht immer eine gute Figur. Die beliebtesten Sorten wie Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis bis hin zum guten alten Gelben Zentner werden ausführlich vorgestellt und für jeden gibt es das beste Rezept: Rund 40 neue Rezepte, vom farbenfroh-vegetarischen Kürbis-Rote-Bete-Gratin über feines Lamm-Kürbis-Gulasch hin zum leuchtend-orangen Kürbisbrot plus Mini-Rezepten für den süßen und pikanten Vorrat. Und damit das sperrige Riesengemüse auch richtig kleinzukriegen ist, wird in ausführlicher Stepfotografie Schritt für Schritt gezeigt, wie man den Kürbis in der Küche richtig vorbereitet.

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Autoren/Hrsg.

Kittler, Martina

Weitere Infos & Material

Kittler, Martina
Martina Kittler ist bewährte GU-Autorin und arbeitete zuletzt an den Titeln "Familien-Kochbuch" und "Das Kochbuch" mit.

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