Keller Anteil EPB

Warum es sich lohnt, die Welt mit der Nase wahrzunehmen
1. Auflage 2018
ISBN: 978-3-662-57261-0
Verlag: Springer
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 297 Seiten, eBook

Warum es sich lohnt, die Welt mit der Nase wahrzunehmenEntdecke das Riechen   wieder  riecht wie alle anderen Bücher, aber nachdem Sie es gelesen haben, werden Bücher und vieles andere für Sie nicht mehr so riechen wie zuvor. Ob es bei Menschen Pheromone gibt, warum es so schwierig ist, über Gerüche zu reden, welches Tier den besten Riecher hat und warum manche Menschen den Geruch von Spargel-Urin nicht riechen können - das sind nur einige der Fragen, die der Geruchsforscher Andreas Keller in diesem Buch beantwortet. Menschen besitzen eine gute Nase, haben aber im Laufe der Evolution mehr und mehr verlernt, sie zu benutzen. Dieses Buch wird Sie überzeugen, dass Riechen nicht so mysteriös ist, wie oft angenommen, und dass es sich lohnt, die Welt wieder (auch) mit der Nase wahrzunehmen. In einem Zeitalter, das von digitalisierten Erfahrungen geprägt ist, die beliebig kopiert und für die Ewigkeit gespeichert werden können, bedeutet die flüchtige Realität eines Geruches mehr als je zuvor.

Zielgruppe

Popular/general

Autoren/Hrsg.

Keller, Andreas

Inhaltsverzeichnis

Teil I: Die Welt durch die Nase wahrnehmen. 1 Was ist Riechen?- 2 Duftmoleküle.- 3 Duftrezeptoren.- 4 Chemische Ökologie.- Teil II: Die Mysterien des Riechens. 5 Pheromone.- 6 Düfte als Emotionen.- 7 Über Gerüche reden.- 8 Keine Nase ist wie die andere.- 9 Wer hat den besten Riecher?- Teil III: Wie wir vergessen haben zu riechen. 10 Die Evolutionsgeschichte unserer Nase.- 11 Gestank von Krankheit und Armut.- 12 Stallgeruch.- Teil IV: Warum wir Riechen wiederentdecken sollten. 13 Riechen als aktive Wahrnehmung.- 14 Wir riechen im Hier und Jetzt.- 15 Gerüche authentisieren Erlebnisse.

Über Autor(innen)

Andreas Keller ist promovierter Genetiker und Philosoph. Sein wissenschaftliches Hauptinteresse gilt den Ursachen der Variabilität der Geruchswahrnehmung und dem Zusammenhang zwischen den physikalischen Eigenschaften von Duftreizen und dem wahrgenommenen Geruch. Zu beiden Gebieten hat er wichtige Beiträge geleistet. Der Autor des Fachbuches  Philosophy of Olfactory Perception  lebt und arbeitet in New York City.