Keim Restaurants, die Sie besser meiden sollten

Eine Geschichte bevor der Hunger kommt
1. Auflage 2016
ISBN: 978-3-95771-117-5
Verlag: Größenwahn Verlag
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Deutsch, 30 Seiten

Reihe: Appetit

Dieser Ratgeber für Reisende und Gourmets, die ihr Geld nicht an die Tricks der Gastronomie verlieren wollen, schärft den Blick für Qualität. Von toten Fliegen im Schaufenster, über schlecht geschriebene Speisekarten bis hin zu schlicht ungesunden Menüzusammenstellungen. Um jedes Fettnäpfchen, in das man treten kann, bevor man auch nur einen Fuß in ein Restaurant setzt, wird herumgeführt. Aus der Perspektive einer Gastronomin selbst werden Sterneküche und teure Amateure sorgfältig voneinander getrennt.

Autoren/Hrsg.

Keim, Astrid

Inhaltsverzeichnis

RESTAURANTS, DIE SIE BESSER MEIDEN SOLLTEN
Ein Rezept für den sicheren Genuß:
LAMMKARREE MIT GRANATAPFELSAUCE
BIOGRAPHISCHES
AUS DER REIHE APPETIT
VERLAGSPROGRAMM

Über Autor(innen)

Astrid Keim wurde 1947 geboren und ist in Wiesbaden aufgewachsen. Sie studierte in Frankfurt Biologie und Kunst auf Lehramt. Nach über 20 Jahren Schuldienst wechselte sie 1993 durch ihre Heirat in die Gastronomie. 1999 übernahm ihr Mann Eckhardt Keim als Inhaber und Küchenchef das Restaurant Estragon, seitdem ist sie dort für den Service zuständig. Sie war freie Mitarbeiterin für die Frankfurter Neue Presse im Ressort Gastronomie und Gastrokritik. 2010 veröffentlichte sie im Soecietäts-Verlag mit »Chicago Kid in Frankfurt« die wahre Geschichte eines Gangsters aus dem Frankfurt der 50er Jahre.
Im Größenwahn-Verlag erschien 2011 das Buch Was Sie schon immer über die Gastronomie wissen wollten. Ein Jahr später folge ihr Frankfurter Roman Falten, Kilos, Männer, Wein. 2014 erschien der Frankfurter Kriminalroman Die Schönheit und der Tod.