Katz | El arte de la fermentación : una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. Información práctica para fermentar verduras, frutas, cereales, leche, legumbres, carnes y mucho más | Buch | 978-84-8445-564-6 | sack.de

Buch, Spanisch, 540 Seiten, Format (B × H): 169 mm x 241 mm, Gewicht: 920 g

Katz

El arte de la fermentación : una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. Información práctica para fermentar verduras, frutas, cereales, leche, legumbres, carnes y mucho más


Erscheinungsjahr 2016
ISBN: 978-84-8445-564-6
Verlag: Gaia Ediciones

Buch, Spanisch, 540 Seiten, Format (B × H): 169 mm x 241 mm, Gewicht: 920 g

ISBN: 978-84-8445-564-6
Verlag: Gaia Ediciones

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Autoren/Hrsg.

Katz, Sandor
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