Heimische Baumpilze

Rezepte und Anleitungen für die Hausapotheke - Altes Wissen küsst moderne Forschung
erste Auflage
ISBN: 978-3-99025-521-6
Verlag: Freya Verlag

Buch, Deutsch, 464 Seiten, GB, Format (B × H): 200 mm x 260 mm, Gewicht: 1500 g

Reihe: Freya magna

Dieses umfassende Praxisbuch stellt heimische Baumpilze in fundierten Porträts von A bis Z vor – darunter Austernseitling, Birkenporling, Fenchelporling, Schwefelporling und Zunderschwamm. Neben traditionell überlieferten Anwendungen fließen aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse ein – verständlich und praxisnah aufbereitet.
Heilmittel werden Schritt für Schritt erklärt – von Abkochung über Fermentation und Spagyrik bis hin zu Weinauszug und Zäpfchen. Die Herstellung erfolgt ausschließlich auf Basis der vorgestellten Heilpilze.
Detaillierte, reich bebilderte Anleitungen sowie interaktiv verlinkte Do-it-yourself-Videos machen das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die ihre eigene Pilz-Hausapotheke aufbauen möchten – ideal für Anfänger wie Fortgeschrittene. Die Anleitungen können auch 1:1 für Heilpflanzen verwendet werden.
Zudem räumt das Buch mit verbreiteten Mythen auf („Vitamin C überlebt Teekochen“, „Homöopathie wirkt auch ohne Applaus“) und bietet spannende Exkurse zu aktuellen Themen wie Strom aus Pilzen, CO2-Bindung im Myzel und regionaler Gesundheitsversorgung. Ein einzigartiger Brückenschlag zwischen altem Wissen und moderner Forschung – inspirierend, verständlich und hochaktuell in vielen Tabellen erklärt. Mit der Freya-Bücher-App kann man sich zusätzlich 31 Spezialvideos anschauen.

Zielgruppe

Erwachsene, naturheilkundlich Interessierte, Pilzkundler, Selbstversorger, Heilpraktiker*innen

Autoren/Hrsg.

Kaiser, Sissi

Beyer, Tom

Fachgebiete

• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Medizin, Gesundheit: Sachbuch, Ratgeber
• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Komplementäre Medizin, Asiatische Medizin (TCM), Heilpraktiker

Über Autor(innen)

Kaiser, Sissi
Sissi Kaiser begeistert seit über 20 Jahren in mehr als 2.000 Veranstaltungen mit fundierter Wissensvermittlung zu den Themen Gesundheit und Medien. Sie verbindet Naturheilkunde mit Medienarbeit und schafft so innovative, praxisnahe Bildungsformate.

Ihre Leidenschaft für Heilpilze und die Wunder der Natur prägt ihre gesamte Arbeit. Mit langjähriger Erfahrung in der Herstellung naturheilkundlicher Therapeutika, kreativer Experimentierfreude und neuen Rezepturen vereint sie Tradition, Wissenschaft und Signaturenlehre.

Dank ihrer besonderen Gabe, Menschen zu inspirieren und komplexe Zusammenhänge anschaulich und einprägsam aufzubereiten, schlägt sie eine Brücke zwischen altem Wissen und moderner Praxis. Ihre Filme und Publikationen entspringen ihrer Liebe zur Visualisierung, ihrer Erfahrung als Medienpädagogin und Multimedialer Kunsttherapeutin – und vor allem der lebendigen Arbeit mit Menschen.

Als bekennende Fungitarierin liebt sie Pilze kulinarisch und als „Apotheke der Natur“ – und inspiriert mit Herz und Humor dazu, Pilze als kraftvolle Begleiter im Alltag neu zu entdecken.

Beyer, Tom
Tom Beyer ist Naturheilpraktiker mit einem interdisziplinären Hintergrund in Naturwissenschaft und Philosophie. Seit über 20 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit der Heilkraft heimischer Pilze und deren Anwendung in der Naturheilkunde.
Im nautikuss Online Studio vermittelt er seit mehr als einem Jahrzehnt fundiertes Wissen über Heilpilze – praxisnah, wissenschaftlich fundiert und mit großer Begeisterung für die Verbindung von altem Erfahrungswissen und moderner Forschung.

Sein Leitsatz: „Halte es einfach – auch wenn’s kompliziert erscheint.“
Mit dieser Haltung bringt er Klarheit in komplexe Themen und macht sie für Einsteiger wie Fortgeschrittene gleichermaßen verständlich.
Tom Beyer engagiert sich als Beiratsmitglied der Mycoverse Foundation für ein tieferes öffentliches Verständnis über Heilpilze und deren Anwendungen.