Just Süß und herzhaft backen mit der KitchenAid

50 leckere Rezeptideen | Leckere Rezepte für Brot und Plätzchen, Cremes, Donuts und Torten
1. Auflage 2018
ISBN: 978-3-7453-0204-2
Verlag: riva
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, Band 1, 112 Seiten

Reihe: Backen mit der KitchenAid

Die KitchenAid sieht mit ihrem ansprechenden Retrodesign nicht nur hübsch aus, die leistungsstarke Küchenmaschine ist beim Backen auch eine echte Hilfe – egal ob Sie Teig kneten, Cremes rühren oder Eiweiß und Sahne schlagen wollen. Dieses Buch enthält 50 leckere Rezepte, darunter Süßes wie eine gefüllte Erdbeertorte mit Mascarpone-Creme, glasierte Kaffee-Donuts und Weihnachtsplätzchen, aber auch Herzhaftes wie eine karamellisierte Zwiebel-Crostata mit Ziegenkäse und Weißbrot mit Haselnusspesto-Füllung. Alle Rezepte sind ausführlich beschrieben, gelingen leicht, sind wunderschön bebildert und machen Lust aufs Backen.

Autoren/Hrsg.

Just, Stephanie

Inhaltsverzeichnis

1;Cover;1
2;Titelei;4
3;Inhalt;6
3.1;Das Besondere am Backen mit der KitchenAid;8
3.2;Süßes;12
3.2.1;Gefüllte Erdbeertorte mit Mascarpone?Creme;13
3.2.2;Kokospudding-Pie;16
3.2.3;Fudgy Schokoladenkuchen;17
3.2.4;Roter Beeren-Pie mit Grießpudding;19
3.2.5;Pina-Colada-Kuchen;22
3.2.6;Schoko-Kirsch-Käse-Gugelhupf;23
3.2.7;Erdnuss-Schoko-Cheesecake;26
3.2.8;Himbeer-Passionsfrucht-Buttermilchkuchen;27
3.2.9;Omas Butterkuchen mit Rumrosinen;30
3.2.10;Blueberry-Hand-Pies;31
3.2.11;Mohnzopf aus Quark-Öl-Teig;34
3.2.12;Brioche-Frühstückszöpfe;35
3.2.13;Möhren-Cupcakes;38
3.2.14;Choco-Chip-Buns;39
3.2.15;Black Bottom Cheesecake Muffins;42
3.2.16;Osterkekse;43
3.2.17;Glasierte Kaffee-Donuts;46
3.2.18;Black-Forest-Milchreis-Plunderteilchen;47
3.2.19;Mohn-Hefe-Waffeln mit Zimtpflaumen;50
3.2.20;Vanillebuchteln mit Fruchtgrütze;51
3.2.21;Chai Semlor;54
3.2.22;Pistazienkekse mit weißer Schokolade;55
3.2.23;Süße Buttermilch-Dinkel-Brötchen;58
3.2.24;Double-Choc-Cookies;59
3.3;Backen für Weihnachten;60
3.3.1;Lebkuchen-Baumschmuck;61
3.3.2;Nougatkipferl;64
3.3.3;Linzer Sterne;65
3.3.4;Marzipan-Mandel-Stangen;68
3.3.5;Orangen-Nougat-Bäume;69
3.3.6;Kleine Schoko-Nuss-Pies;72
3.3.7;Rednose-Reindeer-Cookies »Rudi«;73
3.4;Herzhaftes;74
3.4.1;Champignon-Galette;76
3.4.2;Chicken-Pie mit Gemüse;77
3.4.3;Thunfisch-Artischocken-Calzoni;80
3.4.4;Kartoffel-Brokkoli-Teigtaschen;81
3.4.5;Dänische Plunderteig-Brötchen;83
3.4.6;Karamellisierte Zwiebel-Crostata mit Ziegenkäse;86
3.4.7;Pizzazungen;87
3.4.8;Gemüse-Tarte;90
3.4.9;Flammkuchen mit Datteln und Speck;91
3.4.10;Zwiebel-Schinken-Knoten;94
3.4.11;Feurig-süßes Maisbrot mit Käse;95
3.4.12;Knoblauch-Kräuter-Zupfbrot;98
3.4.13;Weißbrot mit Haselnuss?Pesto?Füllung;99
3.4.14;Herzhafte Snack-Kekse mit Tomatenmarmelade;102
3.4.15;Pfannenbrot mit Knoblauch-Ghee;103
3.4.16;Kartoffel-Vollkorn-Brötchen;106
3.4.17;Bagels;107
3.4.18;Laugenkonfekt;110
3.4.19;Oliven-Walnuss-Scones;111
3.5;Über die Autorin;113

Über Autor(innen)

Stephanie Just gründete vor vielen Jahren aus Liebe zum Backen den Blog Meine Küchenschlacht und erreichte damit schnell viele Backbegeisterte. Zuerst besaß sie nur ein kleines Handrührgerät vom Discounter, mittlerweile aber ist sie stolze Besitzerin einer KitchenAid, die für sie der Inbegriff einer Küchenmaschine ist.