Huet-Gomez | Kuchen steht Kopf! | Buch | 978-3-7995-1199-5 | www2.sack.de

Buch, Deutsch, 72 Seiten, Hardcover, Format (B × H): 195 mm x 197 mm, Gewicht: 341 g

Huet-Gomez

Kuchen steht Kopf!

33 Rezepte für Upside Down Cakes
1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-7995-1199-5
Verlag: Thorbecke Jan Verlag

33 Rezepte für Upside Down Cakes

Buch, Deutsch, 72 Seiten, Hardcover, Format (B × H): 195 mm x 197 mm, Gewicht: 341 g

ISBN: 978-3-7995-1199-5
Verlag: Thorbecke Jan Verlag

Umgedrehte Rührkuchen – Upside Down Cakes genannt – sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Zeitgleich gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Außerdem lassen sich so auch Zitrusfrüchte mit ihrer gesunden Schale ganz wunderbar kandieren und zu köstlichen Kuchen verarbeiten.

Huet-Gomez Kuchen steht Kopf! jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Huet-Gomez, Christelle

Weitere Infos & Material

Huet-Gomez, Christelle
CHRISTELLE HUET-GOMEZ ist Autorin und Bloggerin (iletaitunefoislapatisserie.fr). Bei Thorbecke hat sie schon mehrere Bestseller veröffentlicht: „Crumble Mug Cakes“, „Zauberkuchen“ und „Kuchen fast ohne Teig“.

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.