Holzhauer / Boehncke | Zugegriffen, liebe Freunde | Buch | 978-3-7888-1156-3 | sack.de

Buch, Deutsch, 107 Seiten, GB, Format (B × H): 205 mm x 268 mm, Gewicht: 656 g

Holzhauer / Boehncke

Zugegriffen, liebe Freunde


Buch, Deutsch, 107 Seiten, GB, Format (B × H): 205 mm x 268 mm, Gewicht: 656 g

ISBN: 978-3-7888-1156-3
Verlag: Neumann-Neudamm GmbH

Sieben Menüs - mit sieben Gängen - an sieben Orten. Allein die Präsentation der Gerichte könnte aus einem Märchenbuch der Brüder Grimm stammen - ebenso der Geschmack. Rainer Holzhauer gilt vielen als der Star-Koch der Eventgastronomie. So einfach seine Speisen sind - sie haben alle das gewisse Etwas. Dieses Buch ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinne, sondern vielmehr ein Feuerwerk von Ideen - die aber durchgängig nachkochbar bleiben - egal ob als einzelne Speise oder als komplettes Menü. Heiner Boehncke hat die teils märchenhaften Orte, an denen Holzhauer seine Gerichte präsentiert - von der urigen Bauernkneipe bis zum Menü im Eisenbahnwagon literarisch in Szene gesetzt während der Finne Paavo Blfield die Fotos lieferte. Einzigartig sind auch die Illustrationen und Kaligraphien von Ali Schindehütte, dem bekannten Märchen-Künstler aus Hamburg, der mit seinen Kunstwerken selbst einem Buch der Brüder Grimm entsprungen sein könnte.
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Autoren/Hrsg.

Holzhauer, Heinz
Holzhauer, Rainer
Boehncke, Heiner
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