Gourmet-Salate

70 leichte Gerichte zum Genießen. Feinste Zutaten & außergewöhnliche Kombinationen
1. Auflage 2024
ISBN: 978-3-95961-885-4
Verlag: Christian Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 224 Seiten, Format (B × H): 194 mm x 260 mm, Gewicht: 950 g

Salat zum Dinner
70 moderne Salatgerichte für gesundheitsbewusste Gourmets

Lässig und cool präsentieren sich die 70 raffinierten veganen und vegetarischen Salatrezepte in diesem Kochbuch. Gegrillter Römersalat mit gerösteten Kichererbsen und Tahini-Joghurt-Dressing, Ananas-Kokos-Reissalat mit Erdnusssauce oder Hirse-Bowl mit Süßkartoffeln, Trauben und orientalischem Rotkohl begeistern Küchenperformer*innen und Figurbewusste gleichermaßen und machen das Buch zu einer echten Bereicherung in jedem Bücherregal. So lässt sich leichte Küche stilvoll genießen – allein, zu zweit und auch mit Gästen.

Autoren/Hrsg.

Hildebrand, Julia Ruby

Hildebrand, Julia

Über Autor(innen)

Hildebrand, Julia Ruby
Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife. Gemeinsam mit Ingolf Hatz, mit dem Hildebrand ein Fotostudio betreibt, gewann sie im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg – Food Art Book und 2020 den Gourmand World Cookbook Award und die GAD Silber Medaille für »Loretta-kocht echt italienisch«.

Julia Hildebrand hat sich auf Food- und Still-Life-Fotografie spezialisiert. Ihre Liebe zum Detail zeichnet jedes ihrer Bilder aus. Neben der Fotografie widmet sie sich leidenschaftlich der Entwicklung neuer Rezepte. Ihre Arbeiten wurden bereits mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit dem Gourmand World Cookbook Award, Medaillen der GAD sowie dem Deutschen Kochbuchpreis.