Granatapfel

mandelbaums kleine gourmandisen
1. Auflage 2018
ISBN: 978-3-85476-574-5
Verlag: mandelbaum verlag eG

Buch, Deutsch, Band 20, 60 Seiten, Format (B × H): 114 mm x 195 mm, Gewicht: 158 g

Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen

Der Granatapfel machte schon vor mehreren tausend Jahren auf sich aufmerksam. Sowohl im Christentum als auch in der griechischen Mythologie steht er ebenso für Herrschaft und Macht wie für Liebe und Fruchtbarkeit. Für manche ist er der biblische Apfel am Baum der Erkenntnis. Sein Ursprung wird in Mittel- bis Westasien angenommen. Die Kerne und der Saft des Granatapfels finden sich nicht nur in einer großen Vielfalt an Speisen, sie haben auch diverse Heilwirkung.

Zielgruppe

Menschen, die gerne kochen und sich über die Hintergründe und die Kulturgeschichte informieren wollen.

Autoren/Hrsg.

Henss, Rita

Henß, Rita

Weitere Mitwirkende

Wolfsgruber, Linda

Über Autor(innen)

Henss, Rita
Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der kleinen gourmandisen.