Guttau | Diätrecht | Buch | 978-3-95468-263-8 | sack.de

Buch, Deutsch, 100 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 158 g

Guttau

Diätrecht

Fragen & Antworten
1., Auflage 2015
ISBN: 978-3-95468-263-8
Verlag: Behr's Verlag

Fragen & Antworten

Buch, Deutsch, 100 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 158 g

ISBN: 978-3-95468-263-8
Verlag: Behr's Verlag

In der Broschüre werden Fragen behandelt, wie die Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung sowie Verfahrensfragen nach geltendem Recht. Der Autor bezieht - soweit möglich - schon absehbare zukünftige Rechtsentwicklungen mit ein, die sich durch den Erlass der Verordnung (EU) Nr. 609/2013 ergeben.

Eine praktische Arbeitshilfe, um sich im Dschungel des Diätrechts zurecht zu finden.


Aus dem Inhalt von "Fragen & Antworten: Diätrecht":

  • Systematik und Produktkategorien des Diätrechts
  • Verfahrensfragen
  • Zusatzstoffe
  • Stoffliche Anforderungen für die definierten Kategorien diätetischer Lebensmittel
  • Wissenschaftliche Anforderungen an die Zusammensetzung diätetischer Lebensmittel
  • Kennzeichnung allgemein
  • Kennzeichnung diätetischer Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder
  • Kennzeichnung von Lebensmitteln für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung
  • Kennzeichnung bilanzierter Diäten
  • Kennzeichnung von Kochsalzersatz und von Lebensmitteln für Natriumempfindliche
  • Werbung für diätetische Lebensmittel etc.
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Autoren/Hrsg.

Guttau, Thomas

Fachgebiete

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