Greer | Chemistry for Cooks | Buch | 978-0-262-54479-5 | www2.sack.de

Buch, Englisch, 304 Seiten, Format (B × H): 154 mm x 223 mm, Gewicht: 574 g

Greer

Chemistry for Cooks

An Introduction to the Science of Cooking
Erscheinungsjahr 2023
ISBN: 978-0-262-54479-5
Verlag: MIT Press Ltd

An Introduction to the Science of Cooking

Buch, Englisch, 304 Seiten, Format (B × H): 154 mm x 223 mm, Gewicht: 574 g

ISBN: 978-0-262-54479-5
Verlag: MIT Press Ltd

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Autoren/Hrsg.

Greer, Sandra C.
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