Granato / Ares | Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology | E-Book | sack.de
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E-Book, Englisch, 536 Seiten, E-Book

Reihe: Institute of Food Technologists Series

Granato / Ares Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology


1. Auflage 2013
ISBN: 978-1-118-43453-6
Verlag: John Wiley & Sons
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 536 Seiten, E-Book

Reihe: Institute of Food Technologists Series

ISBN: 978-1-118-43453-6
Verlag: John Wiley & Sons
Format: EPUB
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Mathematical and Statistical Approaches in Food Science andTechnology offers an accessible guide to applyingstatistical and mathematical technologies in the food science fieldwhilst also addressing the theoretical foundations. Using clearexamples and case-studies by way of practical illustration, thebook is more than just a theoretical guide for non-statisticians,and may therefore be used by scientists, students and food industryprofessionals at different levels and with varying degrees ofstatistical skill.

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Autoren/Hrsg.

Granato, Daniel
Ares, Gastón

Weitere Infos & Material

Dr Daniel Granato, Research Fellow, Department of FoodEngineering, State University of Ponta Grossa, Paraná,Brazil.
Dr Gastón Ares, Assistant Professor, Department ofFood Science and Technology, Facultad de Química, Universidadde la República, Uruguay

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