Gentilcore / Smith | Proteins, Pathologies and Politics: Dietary Innovation and Disease from the Nineteenth Century | Buch | 978-1-350-05686-2 | sack.de

Buch, Englisch, 264 Seiten, Format (B × H): 152 mm x 236 mm, Gewicht: 272 g

Gentilcore / Smith

Proteins, Pathologies and Politics: Dietary Innovation and Disease from the Nineteenth Century


Erscheinungsjahr 2018
ISBN: 978-1-350-05686-2
Verlag: BLOOMSBURY 3PL

Buch, Englisch, 264 Seiten, Format (B × H): 152 mm x 236 mm, Gewicht: 272 g

ISBN: 978-1-350-05686-2
Verlag: BLOOMSBURY 3PL

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Autoren/Hrsg.

Gentilcore, David
Smith, Matthew
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