Buch, Deutsch, Band 10, 59 Seiten, gebunden, Format (B × H): 116 mm x 198 mm, Gewicht: 160 g
mandelbaums kleine gourmandisen
Buch, Deutsch, Band 10, 59 Seiten, gebunden, Format (B × H): 116 mm x 198 mm, Gewicht: 160 g
Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
ISBN: 978-3-85476-516-5
Verlag: mandelbaum verlag eG
Kaiser Tiberius ließ sich Pastinaken nach Rom liefern. Nicht überliefert ist, ob bloß des Genusses wegen, oder weil er mit deren Hilfe seine schlanke Figur erhalten und seine Potenz fördern wollte.
Die kulinarische Reise führt von Pastinakenpesto und Pastinakenchips über getrüffelte Pastinakenbruschetta und Lammragout, mit Ahornsirup und Bourbon glasierte Pastinaken zu einem saftigen Pastinakenkuchen. Jedes Rezept enthält auch vegetarische und vegane Versionen.