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Wirtschaftswissenschaften

14  Treffer  für „Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History“
    Ferrières | Sacred Cow, Mad Cow - A History of Food Fears | Buch | Sack Fachmedien

    Ferrières Sacred Cow, Mad Cow - A History of Food Fears

    Erscheinungsjahr 2006
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-13192-6
    Medium: Buch
    43,50 € (inkl. MwSt.)
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    Rees | The Fulton Fish Market | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Rees The Fulton Fish Market

    A History
    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55462-6
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    30,49 € (inkl. MwSt.)
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    Newman | The Secret Financial Life of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Newman The Secret Financial Life of Food

    From Commodities Markets to Supermarkets
    Erscheinungsjahr 2012
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15670-7
    Medium: Buch
    26,50 € (inkl. MwSt.)
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    Newman | The Secret Financial Life of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Newman The Secret Financial Life of Food

    From Commodities Markets to Supermarkets
    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15671-4
    Medium: Buch
    19,50 € (inkl. MwSt.)
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    Newman | The Secret Financial Life of Food | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Newman The Secret Financial Life of Food

    From Commodities Markets to Supermarkets
    1. Auflage 2012
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-52734-7
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    18,99 € (inkl. MwSt.)
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    Mendelson | Chow Chop Suey | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Mendelson Chow Chop Suey

    Food and the Chinese American Journey
    1. Auflage 2016
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54129-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    37,49 € (inkl. MwSt.)
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    Mcwilliams / McWilliams | A Revolution in Eating | Buch | Sack Fachmedien

    Mcwilliams / McWilliams A Revolution in Eating

    How the Quest for Food Shaped America
    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-12992-3
    Medium: Buch
    38,50 € (inkl. MwSt.)
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    Horowitz | Kosher USA | Buch | Sack Fachmedien

    Horowitz Kosher USA

    How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
    Erscheinungsjahr 2018
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15833-6
    Medium: Buch
    26,50 € (inkl. MwSt.)
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    Chen | Chop Suey, USA | Buch | Sack Fachmedien

    Chen Chop Suey, USA

    The Story of Chinese Food in America
    Erscheinungsjahr 2021
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-16893-9
    Medium: Buch
    24,50 € (inkl. MwSt.)
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    Horowitz | Kosher USA | Buch | Sack Fachmedien

    Horowitz Kosher USA

    How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
    Erscheinungsjahr 2016
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15832-9
    Medium: Buch
    38,00 € (inkl. MwSt.)
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    Horowitz | Kosher USA | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Horowitz Kosher USA

    How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
    1. Auflage 2016
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54093-3
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    26,99 € (inkl. MwSt.)
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    Hoenig | Garden Variety | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Hoenig Garden Variety

    The American Tomato from Corporate to Heirloom
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54638-6
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    37,49 € (inkl. MwSt.)
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    Hoenig | Garden Variety | Buch | Sack Fachmedien

    Hoenig Garden Variety

    The American Tomato from Corporate to Heirloom
    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-17908-9
    Medium: Buch
    38,50 € (inkl. MwSt.)
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    Symons | Meals Matter | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Symons Meals Matter

    A Radical Economics Through Gastronomy
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55160-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    34,99 € (inkl. MwSt.)
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