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Technische Wissenschaften
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Birwal / Goyal / Kalsi Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Design, Food Quality, and Applications1. Auflage 2025Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77964-370-4Medium: Buch276,10 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Kataria / Birwal / Kalsi Nonthermal Pulsed Electric Field Technology for the Food Industry
1. Auflage 2026Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77491-886-9Medium: Buch206,50 € (inkl. MwSt.)
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