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    Potter / Hotchkiss | Food Science | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Potter / Hotchkiss Food Science

    Fifth Edition
    5th Auflage 1995
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4615-4985-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    60,98 € (inkl. MwSt.)
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    Vaclavik / Christian | Essentials of Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Vaclavik / Christian Essentials of Food Science

    4th Auflage 2014
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4614-9137-8
    Medium: Buch
    69,54 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen | Food Analysis | Buch | Sack Fachmedien

    Nielsen Food Analysis

    3rd ed.
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-306-47495-8
    Medium: Buch
    71,64 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen | Food Analysis | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Nielsen Food Analysis

    Fourth Auflage 2010
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4419-1478-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    80,24 € (inkl. MwSt.)
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    Jay | Modern Food Microbiology | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Jay Modern Food Microbiology

    Erscheinungsjahr 2012
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4615-7476-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    82,38 € (inkl. MwSt.)
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    Oyarzabal / Backert | Microbial Food Safety | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Oyarzabal / Backert Microbial Food Safety

    An Introduction
    1. Auflage 2011
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4614-1177-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Banwart | Basic Food Microbiology | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Banwart Basic Food Microbiology

    2. Auflage 1989
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4684-6453-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    149,79 € (inkl. MwSt.)
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    Banwart | Basic Food Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Banwart Basic Food Microbiology

    2. Auflage 1989
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-412-07601-5
    Medium: Buch
    129,99 € (inkl. MwSt.)
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    deMan | Principles of Food Chemistry | Buch | Sack Fachmedien

    deMan Principles of Food Chemistry

    3rd Auflage 1999
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4614-6389-4
    Medium: Buch
    74,99 € (inkl. MwSt.)
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    Heymann / Lawless | Sensory Evaluation of Food | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Heymann / Lawless Sensory Evaluation of Food

    Principles and Practices
    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4419-7452-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    88,80 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen | Food Analysis Laboratory Manual | Buch | Sack Fachmedien

    Nielsen Food Analysis Laboratory Manual

    Erscheinungsjahr 2003
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-306-47496-5
    Medium: Buch
    53,45 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani | Principles of Food Sanitation | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Marriott / Gravani Principles of Food Sanitation

    5th Auflage 2006
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-25085-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    65,44 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen | Food Analysis Laboratory Manual | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Nielsen Food Analysis Laboratory Manual

    2. Auflage 2010
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4419-1463-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    51,16 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen | Food Analysis Laboratory Manual | Buch | Sack Fachmedien

    Nielsen Food Analysis Laboratory Manual

    2. Auflage 2010, Corr. 3rd printing 2015
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-1462-0
    Medium: Buch
    53,45 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott | Essentials of Food Sanitation | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Marriott Essentials of Food Sanitation

    Erscheinungsjahr 2012
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4615-6045-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Toledo | Fundamentals of Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Toledo Fundamentals of Food Process Engineering

    3rd Auflage 2007
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-387-29019-5
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    Smith | Introduction to Food Process Engineering | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Smith Introduction to Food Process Engineering

    2. Auflage 2011
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4419-7662-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    Bhunia | Foodborne Microbial Pathogens | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Bhunia Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis
    2. Auflage 2018
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4939-7349-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
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    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Sahin / Sumnu | Physical Properties of Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Sahin / Sumnu Physical Properties of Foods

    1. Auflage 2007
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-30808-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    69,54 € (inkl. MwSt.)
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