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    Vicente / Gonzalez / Silva | Delivering Functionality in Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Vicente / Gonzalez / Silva Delivering Functionality in Foods

    From Structure Design to Product Engineering
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-83569-9
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Vicente / Silva / Gonzalez | Delivering Functionality in Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Vicente / Silva / Gonzalez Delivering Functionality in Foods

    From Structure Design to Product Engineering
    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-83570-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    129,99 € (inkl. MwSt.)
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    Lozano | Fruit Manufacturing | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Lozano Fruit Manufacturing

    Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance
    1. Auflage 2006
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-30616-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    149,79 € (inkl. MwSt.)
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    Tapia / Lopez-Malo / Alzamora | Minimally Processed Fruits and Vegetables | Buch | Sack Fachmedien

    Tapia / Lopez-Malo / Alzamora Minimally Processed Fruits and Vegetables

    1. Auflage 2000
    Verlag: Springer Us
    ISBN: 978-0-8342-1672-3
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Hendrickx / Knorr | Ultra High Pressure Treatment of Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Hendrickx / Knorr Ultra High Pressure Treatment of Foods

    Erscheinungsjahr 2012
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4615-0723-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Rao | Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Rao Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications

    2. Auflage 2007
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-70930-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    169,99 € (inkl. MwSt.)
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    Vega-Mercado | Dehydration of Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Vega-Mercado Dehydration of Foods

    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4757-2456-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    149,79 € (inkl. MwSt.)
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    Knorr / Hendrickx | Ultra High Pressure Treatment of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Knorr / Hendrickx Ultra High Pressure Treatment of Foods

    2001
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4613-5211-2
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Hendrickx / Knorr | Ultra High Pressure Treatment of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Hendrickx / Knorr Ultra High Pressure Treatment of Foods

    2001. Auflage 2002
    Verlag: Springer Us
    ISBN: 978-0-306-47278-7
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Joyner | Rheology of Semisolid Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Joyner Rheology of Semisolid Foods

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-27134-3
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Siddiqui / Rahman | Minimally Processed Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Siddiqui / Rahman Minimally Processed Foods

    Technologies for Safety, Quality, and Convenience
    1. Auflage 2014
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-10677-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    Joyner | Rheology of Semisolid Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Joyner Rheology of Semisolid Foods

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-27136-7
    Medium: Buch
    117,69 € (inkl. MwSt.)
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    Joyner | Rheology of Semisolid Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Joyner Rheology of Semisolid Foods

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-27133-6
    Medium: Buch
    117,69 € (inkl. MwSt.)
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    Rao | Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Rao Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods

    Principles and Applications
    3rd Auflage 2014
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4614-9230-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    171,19 € (inkl. MwSt.)
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    Holdsworth / Simpson | Thermal Processing of Packaged Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Holdsworth / Simpson Thermal Processing of Packaged Foods

    3rd Auflage 2016
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-24904-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    149,79 € (inkl. MwSt.)
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    Rahman / Siddiqui | Minimally Processed Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Rahman / Siddiqui Minimally Processed Foods

    Technologies for Safety, Quality, and Convenience
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-34790-5
    Medium: Buch
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    Hartel | Crystallization in Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Hartel Crystallization in Foods

    2001
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-8342-1634-1
    Medium: Buch
    246,09 € (inkl. MwSt.)
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    Vega-Mercado | Dehydration of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Vega-Mercado Dehydration of Foods

    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1996
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4419-4723-9
    Medium: Buch
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    Simpson / Holdsworth | Thermal Processing of Packaged Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Simpson / Holdsworth Thermal Processing of Packaged Foods

    3rd Auflage 2016
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-24902-5
    Medium: Buch
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    Vega-Mercado | Dehydration of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Vega-Mercado Dehydration of Foods

    1996
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-412-06421-0
    Medium: Buch
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    Rahman / Siddiqui | Minimally Processed Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Rahman / Siddiqui Minimally Processed Foods

    Technologies for Safety, Quality, and Convenience
    2015
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-10676-2
    Medium: Buch
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    Simpson / Holdsworth | Thermal Processing of Packaged Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Simpson / Holdsworth Thermal Processing of Packaged Foods

    Softcover Nachdruck of the original 3rd Auflage 2016
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-79696-3
    Medium: Buch
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    Al-Khusaibi / Al-Habsi / Shafiur Rahman | Traditional Foods | eBook | Sack Fachmedien
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    Al-Khusaibi / Al-Habsi / Shafiur Rahman Traditional Foods

    History, Preparation, Processing and Safety
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-24620-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    139,09 € (inkl. MwSt.)
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    Miller | Electronic Irradiation of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Miller Electronic Irradiation of Foods

    An Introduction to the Technology
    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2005
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4419-3659-2
    Medium: Buch
    267,49 € (inkl. MwSt.)
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    Holdsworth / Simpson | Thermal Processing of Packaged Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Holdsworth / Simpson Thermal Processing of Packaged Foods

    2. Auflage 2007
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-0-387-72249-8
    Medium: Buch
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