Liebe Besucherinnen und Besucher,
heute ab 15 Uhr feiern wir unser Sommerfest und sind daher nicht erreichbar. Ab morgen sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Wir bitten um Ihr Verständnis – Ihr Team von Sack Fachmedien
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Selia dos Reis Coimbra / Teixeira Engineering Aspects of Milk and Dairy Products
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-9039-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)291,99 € (inkl. MwSt.)
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Valenzuela / Vergara-Salinas / Perez-Correa Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1499-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)291,99 € (inkl. MwSt.)
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Ferreira Guine / Correia Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19973-6Medium: Buch120,40 € (inkl. MwSt.)
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Ferreira Guine / Correia Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
1. Auflage 2013Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4398-8702-8Medium: Buch197,50 € (inkl. MwSt.)
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Valenzuela / Vergara-Salinas / Perez-Correa Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1497-6Medium: Buch199,50 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-11600-9Medium: Buch73,80 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1985-2Medium: Buch189,80 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-1986-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)64,49 € (inkl. MwSt.)
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Ramos / Pereira / Cerqueria Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03730-4Medium: Buch253,40 € (inkl. MwSt.)
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Lu Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-6334-3Medium: Buch352,50 € (inkl. MwSt.)
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Lu Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-6335-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)344,99 € (inkl. MwSt.)
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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19848-7Medium: Buch141,70 € (inkl. MwSt.)
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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and ApplicationsErscheinungsjahr 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-3536-4Medium: Buch374,80 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1484-6Medium: Buch211,50 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1485-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)304,99 € (inkl. MwSt.)
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Rosenstrater / Kassama Physical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological MaterialsErscheinungsjahr 2026Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4665-9027-4Medium: Buch194,50 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-6115-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)84,49 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5558-0Medium: Buch224,50 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5559-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)271,99 € (inkl. MwSt.)
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Borda / Nicolau / Raspor Trends in Fish Processing Technologies
1. Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4987-2917-8Medium: Buch200,50 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added OpportunitiesErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03374-0Medium: Buch150,20 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1696-7Medium: Buch341,70 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-1697-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)119,99 € (inkl. MwSt.)
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Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread Making1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-0467-7Medium: Buch352,50 € (inkl. MwSt.)
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Zude Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5403-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)291,99 € (inkl. MwSt.)
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