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Stewart / Schweigert / Hawthorn Carotenoids as Colorants and Vitamin A Precursors
Technological and Nutritional Applications1. Auflage 2012Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-323-13977-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark70,95 € (inkl. MwSt.)
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Stewart / Schweigert / Hawthorn Food Texture and Viscosity
Concept and Measurement1. Auflage 2012Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-323-13923-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark54,95 € (inkl. MwSt.)
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Gacula Jr. / Schweigert / Hawthorn Statistical Methods in Food and Consumer Research
1. Auflage 2013Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-0-08-091831-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark70,95 € (inkl. MwSt.)
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