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McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods
Design, Production, and Properties1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-96764-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark160,49 € (inkl. MwSt.)
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McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods
Design, Production, and Properties1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-96766-6Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods
Design, Production, and Properties1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-96763-5Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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McClements / Grossmann / Wagemans Pflanzliche Lebensmittelalternativen
Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-52638-1Medium: Buch89,99 € (inkl. MwSt.)
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McClements / Grossmann / Wagemans Pflanzliche Lebensmittelalternativen
Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung1. Auflage 2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-52639-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark74,99 € (inkl. MwSt.)
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