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Sozialwissenschaften
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Braun / Müller-Seitz Innovationsmanagement in der Spitzengastronomie
Ein Überblick über die Sterneküche aus managementorientierter Perspektive1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-18297-7Medium: Buch14,99 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Danner-Schröder / Müller-Seitz Qualitative Methoden in der Organisations- und Managementforschung
Ein anwendungsorientierter Leitfaden für Datensammlung und -analyse2. Auflage 2023Verlag: Franz VahlenISBN: 978-3-8006-7047-5Medium: Buch18,90 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
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