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Interdisziplinäres

3  Treffer  für „Mcclements, David Julian“
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    McClements | Future Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Future Foods

    How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-12994-1
    Medium: Buch
    35,30 € (inkl. MwSt.)
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    McClements / Grossmann | Next-Generation Plant-based Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods

    Design, Production, and Properties
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-030-96763-5
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    McClements / Grossmann | Next-Generation Plant-based Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods

    Design, Production, and Properties
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-030-96766-6
    Medium: Buch
    171,19 € (inkl. MwSt.)
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