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Interdisziplinäres
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Ho / Mussinan / Shahidi Recent Advances in Food and Flavor Chemistry
Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional FoodsAuflage. Auflage 2010Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84755-201-3Medium: Buch154,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Ho / Mussinan / Shahidi Recent Advances in Food and Flavor Chemistry
Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-178-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark165,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-768-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark220,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Mussinan / Ho / Tratras Contis Food Flavor and Chemistry
Explorations Into the 21st CenturyErscheinungsjahr 2005Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-653-9Medium: Buch154,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Spanier / Shahidi / Parliment Food Flavors and Chemistry
Advances of the New MillenniumErscheinungsjahr 2001Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-875-5Medium: Buch116,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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