Eden / Ford | Samarkand | Buch | 978-3-88117-134-2 | www2.sack.de

Buch, Deutsch, 224 Seiten, Hardcover; mit Goldfolienprägung, Format (B × H): 213 mm x 264 mm, Gewicht: 965 g

Eden / Ford

Samarkand

Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße
Erscheinungsjahr 2017
ISBN: 978-3-88117-134-2
Verlag: Hoelker Verlag

Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße

Buch, Deutsch, 224 Seiten, Hardcover; mit Goldfolienprägung, Format (B × H): 213 mm x 264 mm, Gewicht: 965 g

ISBN: 978-3-88117-134-2
Verlag: Hoelker Verlag

Dieses Buch ist eine Hommage an die Küchen der vielen Völker, die über Jahrhunderte ihre Spuren entlang der Seidenstraße hinterlassen haben. Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken. Einfühlsame Reportagen und vielseitige Rezepte verneigen sich vor der kulturellen Vielfalt und dem kulinarischen Erbe Samarkands. Gerichte wie Buchweizen-Kasha mit karamellisierten Pilzen oder Rosh-Hashanah-Plow mit Berberitzen, Granatapfel und Quitten klingen faszinierend exotisch und sind doch alle problemlos zu Hause nachkochbar.

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Autoren/Hrsg.

Eden, Caroline
Ford, Eleanor

Weitere Infos & Material

Homburg, Elke
Elke Homburg war nach ihrem Studium der Germanistik und Philosophie in München zunächst als Studienreiseleiterin tätig. Sie arbeitet als freie Autorin, Journalistin und Redakteurin mit dem Schwerpunkt Kulturgeschichte.

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