D'Silva / Tansey | The Meat Business | Buch | 978-1-85383-623-7 | www2.sack.de

Buch, Englisch, 240 Seiten, Format (B × H): 136 mm x 222 mm, Gewicht: 468 g

D'Silva / Tansey

The Meat Business

Devouring a Hungry Planet
Erscheinungsjahr 1999
ISBN: 978-1-85383-623-7
Verlag: Taylor & Francis Ltd

Devouring a Hungry Planet

Buch, Englisch, 240 Seiten, Format (B × H): 136 mm x 222 mm, Gewicht: 468 g

ISBN: 978-1-85383-623-7
Verlag: Taylor & Francis Ltd

The theme running through this collection of essays is that food quality and human health, the welfare of animals and the methods of farming, and the quality of the environment, go hand-in-hand. This theme continues along the lines that the present system is harmful to them all and to our ability to generate enough good food for the whole world. The contributors to the volume offer alternatives - for more humane and moderate methods of farming which produce enough nourishing food without damaging the environment it depends on.

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Autoren/Hrsg.

D'Silva, Joyce
Tansey, Geoff

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Conflicting visions; which path?; animal welfare; human welfare; farming threats and opportunities; trade, welfare and values.

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