Drischel / Gutmayer / Rehak | Erlebnis Restaurant Band 2 | Buch | 978-3-99113-760-3 | sack.de

Buch, Deutsch, 264 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 300 mm, Gewicht: 629 g

Drischel / Gutmayer / Rehak

Erlebnis Restaurant Band 2

Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13
Lernfelder 10-13 / die Autorinnen und Autoren Christina Drischel und weitere
ISBN: 978-3-99113-760-3
Verlag: Trauner Verlag

Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13

Buch, Deutsch, 264 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 300 mm, Gewicht: 629 g

ISBN: 978-3-99113-760-3
Verlag: Trauner Verlag

Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!

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Autoren/Hrsg.

Drischel, Christine
Gutmayer, Wilhelm
Rehak, Sabine
Stickler, Johann
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