Dreusch | Allergene - kompakt und verständlich | Buch | 978-3-940513-25-0 | www2.sack.de

Buch, Deutsch, 100 Seiten

Dreusch

Allergene - kompakt und verständlich

Ein Leitfaden für lebensmittelverarbeitende Betriebe und deren Beschäftigte zum besseren Verständnis von Allergenen und deren Gefahren
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-940513-25-0
Verlag: Lehrke Verlag

Ein Leitfaden für lebensmittelverarbeitende Betriebe und deren Beschäftigte zum besseren Verständnis von Allergenen und deren Gefahren

Buch, Deutsch, 100 Seiten

ISBN: 978-3-940513-25-0
Verlag: Lehrke Verlag

Dieses Buch richtet sich an alle Beschäftigten in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Es gibt einen kompakten Überblick über Allergene, deren Auswirkungen und die notwendigen Maßnahmen in Betrieben.

Das Buch ist mit zahlreichen anschaulichen Grafiken illustriert. Das Buch eignet sich für Allergenschulungen und Basisunterweisungen.

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Zielgruppe

Dieses Buch richtet sich an alle Beschäftigten in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Es gibt einen kompakten Überblick über Allergene, deren Auswirkungen und die notwendigen Maßnahmen in Betrieben.

Das Buch ist mit zahlreichen anschaulichen Grafiken illustriert. Das Buch eignet sich für Allergenschulungen und Basisunterweisungen.

Autoren/Hrsg.

Dreusch, Andrea
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