Mazzon e il suo Pinot nero

Erscheinungsjahr 2017
ISBN: 978-88-99834-05-0
Verlag: Retina

Buch, Italienisch, 96 Seiten, LEINEN, Format (B × H): 155 mm x 215 mm, Gewicht: 344 g

Mazzon, territorio vinicolo a sud di Bolzano, è un marchio che da sempre garantisce un Pinot nero ottenuto con uve di nobile origine e premiato annualmente con riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. Questo volume traccia l’arrivo del Pinot nero in Alto Adige, dalle prime coltivazioni all’evoluzione e al raffinamento di questo vino fine ed elegante. In particolare, gli autori descrivono la zona di Mazzon – che grazie al suo clima e al terreno si è rivelata particolarmente adatta al Pinot nero – ritraendo la storia delle dodici tenute vinicole situate in questo piccolo e prezioso territorio.
Contenente numerose immagini, cartine nonché le più belle etichette di vino, questo volume coinvolgerà cultori e appassionati ugualmente.

Autoren/Hrsg.

Dipoli, Peter

Carlotto, Michela

Über Autor(innen)

Dipoli, Peter
Nato a Laives (BZ) nel 1954, perito agrario diplomato all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, vignaiolo e commerciante di vini di qualità, è vicepresidente del Comitato delle Giornate Altoatesine del Pinot nero nonché uno dei suoi fondatori.

Carlotto, Michela
Nata a Bolzano nel 1982, laureata in viticoltura ed enologia all’Università degli Studi di Udine, vignaiola in Ora.