Dettmer / Eisenstein / Gruner | Managementformen im Tourismus | E-Book | sack.de
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E-Book, Deutsch, 308 Seiten

Reihe: WiSo-Lehr- und Handbücher

Dettmer / Eisenstein / Gruner Managementformen im Tourismus


E-Book, Deutsch, 308 Seiten

Reihe: WiSo-Lehr- und Handbücher

ISBN: 978-3-486-70026-8
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

„Managementformen im Tourismus“ hat zum einen das Ziel, relevante Bereiche der Tourismuswirtschaft des deutschsprachigen Raumes vorzustellen, und zwar unter Berücksichtigung der Interdependenz von Theorie und Praxis in der Touristikbranche und im Gastgewerbe. Zum anderen wird der internationalen Dimension des Tourismus dabei in besonderem Maße Rechnung getragen.

Aufgaben zur Lernerfolgssicherung in Form von Fragen und Fällen schließen die inhaltlichen Kapitel in Form eines Fragenkataloges ab. Dieser gibt Gelegenheit zur autodidaktischen Prüfung des Wissensstandes respektive zur Festigung und Anwendung des gelernten Wissens. Lösungen bzw. Lösungshinweise zu den Aufgaben befinden sich im Anhang des Buches.
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Autoren/Hrsg.

Dettmer, Harald
Eisenstein, Bernd
Gruner, Axel
Hausmann, Thomas
Kaspar, Claude
Oppitz, Werner
Pircher-Friedrich, Anna Maria
M, Anna
Schoolmann, Gerhard

Weitere Infos & Material

Grundlagen des Tourismusmanagements. Destinationsmanagement. Umweltmanagement. Management von gastronomischen Betrieben - Struktur, Entwicklung, Trends. Gästebindungsmanagement in der Hotellerie. Yield Management. Changemanagement. Ganzheitliches Menschenbild in Tourismusunternehmen - Quelle für Lebensqualität, Servicequalität und nachhaltige Wertsteigerung. Beschwerdemanagement. Aufgabenkatalog. Lösungen/Lösungshinweise zu den Aufgaben.

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