Buch, Deutsch, Band 19, 60 Seiten, Format (B × H): 109 mm x 190 mm, Gewicht: 152 g
mandelbaums kleine gourmandisen
Buch, Deutsch, Band 19, 60 Seiten, Format (B × H): 109 mm x 190 mm, Gewicht: 152 g
Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
ISBN: 978-3-85476-572-1
Verlag: mandelbaum verlag eG
Die Aubergine – wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Süßspeisen mögen das mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst, einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in Österreich heißt, bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als »Königin der Gemüse« betrachtet.
Zielgruppe
Menschen, die gerne kochen und sich über die Hintergründe und die Kulturgeschichte informieren wollen.
