Darting | Praktische Sensorik und Food Pairing | Buch | 978-3-8186-1775-2 | www2.sack.de

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 149 mm x 211 mm, Gewicht: 250 g

Reihe: Rebe & Wein

Darting

Praktische Sensorik und Food Pairing

PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
3. aktualisierte und erweiterte Auflage 2023
ISBN: 978-3-8186-1775-2
Verlag: Ulmer Eugen Verlag

PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 149 mm x 211 mm, Gewicht: 250 g

Reihe: Rebe & Wein

ISBN: 978-3-8186-1775-2
Verlag: Ulmer Eugen Verlag

Speziell geschulte Sensorik ist die Grundlage, um Weine nicht nur trinken, sondern auch ihre Qualität einschätzen zu können. Hier lernen Sie alles über die vielschichtigen Qualitätskriterien und wie Sie die Sinnesorgane in Nase und Mund so einsetzen, dass Sie Charaktere von Weinen und Speisen richtig erkennen. Praktische Übungen helfen Ihnen dabei, Weine objektiv zu kritisieren und sich in der Weinsprache richtig auszudrücken.
Das Buch ist eine Einladung, das Wunderwerk unserer Sinne neu zu entdecken, sie zu schulen und gezielt einzusetzen.

Darting Praktische Sensorik und Food Pairing jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Darting, Martin

Weitere Infos & Material

Darting, Martin
Martin Darting ist gelernter Winzer und im Seminar- und Ausbildungsbereich für (Wein-)Sensorik tätig. Sein Arbeitsspektrum reicht von der Sommelierausbildung (IHK) in Deutschland und der Schweiz bis zu internationalen Schulungen.

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.