Chang / Meehan | Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche | Buch | 978-3-95961-382-8 | sack.de

Buch, Deutsch, 304 Seiten, Format (B × H): 198 mm x 246 mm, Gewicht: 1265 g

Chang / Meehan

Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche

Die besten Rezepte aus dem New Yorker Kultrestaurant
1. Auflage 2019
ISBN: 978-3-95961-382-8
Verlag: Christian Verlag GmbH

Die besten Rezepte aus dem New Yorker Kultrestaurant

Buch, Deutsch, 304 Seiten, Format (B × H): 198 mm x 246 mm, Gewicht: 1265 g

ISBN: 978-3-95961-382-8
Verlag: Christian Verlag GmbH

Das „Momofuku“ in New York ist Kult – hier kocht der Netflix-Star David Chang eine einfache und grandios leckere „East meets West“-Nudelküche, die ihn zum Star und sein Lokal zum laut New York Times wichtigsten Restaurant der USA gemacht hat. Endlich gibt es das Kultbuch auf Deutsch – voll mit 111 kreativen, raffinierten und dennoch leicht nachzukochenden Rezepten, die das Beste aus asiatischen und westlichen Aromen vereinen.

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Autoren/Hrsg.

Chang, David
Meehan, Peter

Weitere Infos & Material

Chang, David
David Chang gilt als „hottest chef in the culinary world“. Er eröffnete das Momofuku in New York im Jahr 20004, mittlerweile hat es Dependancen in den USA, Kanada und Australien und wurde vom Magazin „Bon Appetit“ zum „wichtigsten Restaurant“ der USA gekürt. Weltweite Bekanntheit erlangte David Chang durch die Netflix-Serie „Ugly Delicious“.

David Chang gilt als „hottest chef in the culinary world“. Er eröffnete das Momofuku in New York im Jahr 20004, mittlerweile hat es Dependancen in den USA, Kanada und Australien und wurde vom Magazin „Bon Appetit“ zum „wichtigsten Restaurant“ der USA gekürt. Weltweite Bekanntheit erlangte David Chang durch die Netflix-Serie „Ugly Delicious“.

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