Blocher / Jakob / Kramer | Fleisch verarbeiten und verkaufen | Buch | 978-3-427-92702-0 | sack.de

Buch, Deutsch, 288 Seiten, mit CD-ROM, Format (B × H): 240 mm x 170 mm, Gewicht: 532 g

Reihe: Fleisch verarbeiten und verkaufen

Blocher / Jakob / Kramer

Fleisch verarbeiten und verkaufen

Grund- und Fachbildung / Fachbildung Lernfelder 6-13: Schülerband
1. Auflage 2007
ISBN: 978-3-427-92702-0
Verlag: Bildungsverlag EINS

Grund- und Fachbildung / Fachbildung Lernfelder 6-13: Schülerband

Buch, Deutsch, 288 Seiten, mit CD-ROM, Format (B × H): 240 mm x 170 mm, Gewicht: 532 g

Reihe: Fleisch verarbeiten und verkaufen

ISBN: 978-3-427-92702-0
Verlag: Bildungsverlag EINS

Die lehrplangerechte Reihe besteht aus einem Grundstufenband für Fleischer/-innen und Fleischereifachverkäufer/-innen und einem Fachstufenband für Fleischer/-innen. Beide Bände vermitteln den Lernstoff konsequent praxisorientiert über Unterrichtsprojekte und Lernsituationen. Lernaufgaben, Exkurse und Steckbriefe runden das Angebot ab. baut auf den Grundbildungsband aufenthält die Fachinhalte für die Lernfelder 6 bis 13 nach Lernfeldern gegliedertstarker Praxisbezug: jedes Kapitel führt über eine berufstypische Situation in ein Thema ein, das anschließend durch Lernaufgaben vertieft wirdInformationstexte mit zahlreichen Abbildungen, Tabellen und Diagrammen veranschaulichen die Inhaltewichtige Themen werden in Exkursen leicht verständlich dargestelltinkl. CD-ROM Fachbildung: mit Kalkulationen, Wiederholungsfragen und Rezepturen
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Autoren/Hrsg.

Blocher, Dieter
Jakob, Hermann
Kramer, Thomas
Schneider, Georg
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