FRISCH und FEIN

Bitte zu Tisch!
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-9503847-6-5
Verlag: doraberg Verlag

Buch, Deutsch, Band 3, 80 Seiten, Format (B × H): 120 mm x 180 mm, Gewicht: 152 g

Reihe: doraberg Kochbücher

Frische Zutaten von Mutter Natur, allerlei Interessantes rund um althergebrachte Gemüse- und Obstsorten, garniert mit praktischen Küchentipps - alles zusammen ist dies eine Einladung, das Feine auch im Einfachen zu entdecken.
Haben Sie Freude am Genießen und verwöhnen Sie sich!

Zielgruppe

Laien und ambitionierte Köche, die Freude daran haben, Neues zu probieren. Menschen, die sich für Lebensmittel, besonders althergebrachte Obst- und Gemüsesorten interessieren und darüber Wissenswertes erfahren wollen: neue Rezepte, Zubereitungsarten, Gärtnerisches, gesunde Inhaltsstoffe und die eine oder andere Anekdote bzw. historisches. Was macht man eigentlich mit Rhabarber? Wie kann ich Brokkoli zubereiten, damit er nicht langweilig schmeckt?
Die Schwerpunkte in diesem Buch sind außerdem Salat, Radieschen, Kohlrabi, Kürbis, Spargel und Ribisel / Johannisbeeren.

Autoren/Hrsg.

Berger, Doris

Inhaltsverzeichnis

Allem Warten wohnt ein Zauber inne
Salat
Radieschen, Radi & Co.
Spargel
Brokkoli
Kürbis
Kohlrabi / Kohlrübe
Rhabarber
Ribisel / Johannisbeere
Aus meinem Küchenleben

Über Autor(innen)

Berger, Doris
Doris Berger ist Unternehmensberaterin und führt eine kleine Werbeagentur mit Fokus auf strategische Markenberatung. Bereits während ihrer Schulzeit hat sie ihre Liebe zur Natur, zum Gärtnern sowie ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Mit ihrem Partner und den beiden gemeinsamen Söhnen lebt sie in einem Haus mit kleinem Garten und großer Küche am Stadtrand von Linz, Österreich. Auf Instagram ist sie als dora_berg und Ihre Postings sind unter #dorabergkocht und #gärtnerinnenstolz in den sozialen Medien zu finden.

Im doraberg Verlag veröffentlichte sie bisher fünf Kräuterbücher, die Kochbücher "G'sund und g'schmackig", "Kostbar und köstlich", „Frisch und fein“ sowie das Hardcover "Mmmhm. Danke gut war's".