Interfacial Enzyme Kinetics

1. Auflage 2002
ISBN: 978-0-471-49304-4
Verlag: Wiley

Buch, Englisch, 328 Seiten, Format (B × H): 186 mm x 257 mm, Gewicht: 830 g

Ein breites Spektrum biochemischer Reaktionen wird von Molekülen katalysiert, die an der Oberfläche von Membranen oder anderen biologischen Strukturen immobilisiert sind. Die Untersuchung von Vorgängen an diesen "Biogrenzflächen" hat sich in letzter Zeit zu einem eigenständigen, spannenden Forschungsfeld entwickelt. Zwei Pioniere auf diesem Gebiet erläutern in diesem Buch physikalische und chemische Grundlagen solcher Reaktionen, die insbesondere für das Verständnis biokatalytischer (enzymatischer) Prozesse von Bedeutung sind. Reaktionsbeispiele sind für Proteine und Nukleinsäuren angegeben.

Autoren/Hrsg.

Berg, Otto G

Jain, Mahendra Kumar

Fachgebiete

• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Vorklinische Medizin: Grundlagenfächer Biochemie (med.)
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie (nichtmedizinisch)
• Naturwissenschaften Chemie Organische Chemie Biochemie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Enzymologie

Inhaltsverzeichnis

Preface
Theory Boxes
List of Symbols
Why Interfacial Enzymes?
Interface Phenomena: Accessibility and Exchange
To Be or Not To Be: Dilemma for the Substrate in Solution
Interfacial Processivity: Ensemble Behavior in the Scooting Mode
Analysis of the Processive Reaction Progress
Detailed Balance Conditions for Interfacial Equilibria
Rapid Substrate Replenishment in the Quasi-Scooting Mode
Interfacial Allostery
Inhibition: Specific or Nonspecific
The Delay to the Steady State in the Reaction Progress
Nonidealities of the Dispersed Phases
Effects of Reduction of Dimensionality

Über Autor(innen)

Otto G. Berg and Mahendra Kumar Jain are the authors of Interfacial Enzyme Kinetics, published by Wiley.